21 hitrih, enostavnih receptov s sodobnim pridihom za uspeh na silvestrovo, ne da bi se vam zmešalo

Sladice

Številne družine vsako leto praznujejo božič na enak način z neomajnimi tradicijami, kot so strežba morskih sadežev, pečene jagnjetine ali pečenega orade. Toda vse se razvija, tudi te stranke.

Za tiste, ki imajo radi kuhanje, je božič popoln izgovor, da preizkusite nove stvari, ki presenetijo naše goste. In to ni sinonim za zaplet. Velikokrat ste lahko izvirni in moderni, ne da bi se lotili številnih tehnik in dodelav.

Občutimo vse, ki so zaljubljeni v hrano, ki želijo videti te praznike dobro, ne da bi noreli, smo pripravili to izbiro receptov, ki jih imate še čas za pripravo.

Predjedi

Gobe, polnjene s porom in modrim sirom

Ta predjed je tako enostaven kot učinkovit. Kombinacija sestavin je okusna. Gobe, por in modri sir so popoln trio, če pa pora nimate, lahko uporabite čebulo ali drobnjak. In če nimate (ali ne marate) modrega sira, ga lahko nadomestite s kozjim sirom, parmezanom ali katerim koli drugim, ki vam je všeč.

Sestavine

Za 10 enot
  • Gobe ​​sorte Portobello 10
  • Por (samo beli del) 1
  • Pšenična moka 5 g
  • Mleko 50 ml
  • Modri ​​sir 50 g
  • Sol
  • Mleti črni poper
  • Ekstra deviško olivno olje

Kako narediti polnjene gobe iz sira in pora

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas

Gobe ​​dobro očistimo, odstranimo noge (ki jih shranimo za drug pripravek: omako, smetano itd.) In ostanke zemlje. Luknjo vsake gobe izrežemo s čipko, da je večja in prilega več nadevu. Sezona in rezerva. Por dobro operemo in posušimo, vzdolžno prerežemo in sesekljamo na tanke trakove. V ponvi segrejemo malo ekstra deviškega oljčnega olja in na majhnem ognju poramomo por, da postane mehko in rahlo zlato. Dodajte moko in premešajte, da se integrira, preden dodate mleko. Mešamo in kuhamo nekaj minut, dokler ne postane gosto. Nato modri sir drobimo in ga dodamo prejšnji mešanici. Začinite po okusu in odstranite s toplote. Napolnite gobe in jih kuhajte deset minut v pečici, ogreti na 200 ° C z ogrevanjem navzgor in navzdol. Postrežemo takoj, potreseno z malo več modrega sira in črnega popra.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 15 glasov

Avokadov toast

Je kaj bolj modnega kot avokado? To sadje je poleg tega trenutno v dobrem trenutku in po ugodni ceni. Predlagamo, da ga kombinirate na toastnem kruhu z dimljenim lososom, sardoni in češnjevimi paradižniki ter karamelizirano rdečo papriko s trsko.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Listnato testo iz lososa in divjih špargljev

Listnato testo ni najsodobnejše na svetu, vendar našim jedem še naprej daje prefinjen pridih, kljub temu, da je z njim zelo enostavno kuhati. Ta kombinacija kremnega sira, prekajenega lososa in divjih špargljev dela čudeže, čeprav jo je mogoče prilagoditi okusu in prehranskim omejitvam gostov: divje beluše lahko nadomestimo z bučkami, losos za dimljeno trsko ali sardone in kremni sir za krem fraèsche ali feta sir.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Majhni kozarci pastinakove in jabolčne kreme s kikosom in foiejem

Ti majhni kozarci pastinakove in jabolčne kreme s kikosom in foijem so odlična stava za začetek predjedi naših zabavnih menijev: spet zelo enostavna priprava, vendar s prefinjenim videzom. Ima tudi dodatno prednost, in sicer je ta, da je lahko vnaprej pripravljen za sestavljanje kozarcev ravno ob zabavi.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Školjke s tigrovim mlekom

Ta predjed školjk s tigrovim mlekom je slasten lahek recept, ki nam bo dal noto eksotičnosti in svežine v katerem koli prazničnem meniju za ta božič.Njegova priprava nima zapletov: dovolj je, da školjke poparite in jih postrežete skupaj s hladno omako iz ingverja, rdeče čebule, zelene, koriandra in limetinega soka.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Solate in priloge

Hrustljavi brstični ohrovt z granatnim jabolkom

To jed lahko postrežemo v obliki solate in kot okras, na mizo pa postavi eno najbolj značilnih božičnih zelenjav teh datumov v anglosaških državah. Njegova priprava nima skrivnosti in se zelo dobro ujema tako z mesom kot z ribami.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Batat, glaziran s pomarančo, misom in medom

Sladki krompir je odlična alternativa krompirju, njegovemu bratrancu, ki je običajno vedno veliko bolj prisoten. Recept je zelo preprost in ga lahko pustite na pol pripravljenega, da dokončate nabodala tik pred serviranjem, celo mariniranje sladkega krompirja nekaj ur prej.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Solata iz endivije, omaka surimi in roquefort

Endivija z Roquefortom je stara klasika, ki ji je mogoče dati zasuk, zaradi katerega je videti moderno (daj no, kaj hipsterji počnejo z vsem). Če želite to narediti, v mešanico dodajte surimi in mandlje ter jih elegantno predstavite. Kdo je rekel strah?

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Krompirjev gratin s provolonom z rožmarinom in lovorovim listom

Ta gomolj je okras par excellence, toda preden pripravite nekaj ocvrtega krompirja (zelo zapleteno, če imate veliko gostov), ​​je bolje, da stavite na krompirjev gratin s provolonom z rožmarinom in lovorjevim listom, kot ga predlagamo, ki prav tako ostaja veliko bolj eleganten in spremlja tako ribe kot meso.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Najprej

Timbale brandade iz trsnega konfita s pikilo papriko

Blagovna znamka trske je tako klasična, kot tudi izvrstna izdelava, ki v tej predstavitvi skupaj s papriko piquillo postane vzvišena. Predstavitev, preprosta, a očitna, je pozitivna točka, in čeprav, priznajmo si, to ni najpreprostejši recept v tem izboru, vam ni treba biti Ferran Adrià, da jo uresničite.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Bučna krema s črnim tartufom

Če ga dobro uporabimo, črni tartuf doda piko na i deli za vse jedi, ta predjed pa ne more biti tako prazničen kot tudi enostaven za pripravo. Kdo ne ve, kako narediti pire? Na božič, ko jedi z žlicami ne jemljemo veliko (napaka, pozimi smo), je to popolna rešitev.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Pražena zelenjavna solata in račja šunka

V zabavnem meniju je vedno priporočljivo dobro uravnotežiti različne jedi in ne zmotiti na strani, preden postrežete glavno. Sveže solate in zelenjava so naši odlični zavezniki, da si odpremo usta, in ta recept za pečeno zelenjavno solato kaže, da lahko izgledajo razkošno, če malo poskrbijo za predstavitev, ne da bi nam zapletli življenje.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Paccheri polnjeni z jurčki in ibersko šunko

Ob božiču jedi s testeninami običajno ne postrežejo, lahko pa si ta recept premisli. The paccheri (ali schiaffoni) so vrsta suhih testenin v obliki velikanskega makarona, ki je kot nalašč za polnjenje, v tem primeru z omako iz jurčkov (čeprav je mogoče uporabiti tudi druge cete) in ibersko šunko. Pravo razkošje in lažje za pripravo, kot se zdi na prvi pogled.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Sekunde

Oslić v kavi s kozicami

Da bi dobili dobro jed v naših posebnih obrokih, nam ni treba praskati po žepih. Preproste sestavine, kot sta oslič in nekaj penine, s katero bomo sestavili hrano, nam služijo za pripravo recepta resultona, kot je ta za osliča v kavi s kozicami, ki je najbolj eleganten.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Lososova papilota s porom, ingverjem in teriyaki omako

Čeprav se morda zdi drugače, je papilota idealna tehnika, kadar imate veliko gostov, saj lahko celoten recept pripravite vnaprej, preden ga oddate v naročilo, storitev pa je potem zelo preprosta, saj je že ločena na posamezne porcije. Orientalski pridihi ingverjeve in teriyaki omake mu dajejo tudi drugačno aromo od klasičnega lososa, zaradi česar je zelo apetit.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Iberska svinjska lica v čokoladni omaki

Ta lica so kot nalašč za slavnostni obrok, ne samo zaradi tega, kako izvrstna so, temveč zato, ker jih je mogoče pripraviti vnaprej in med serviranjem ogreti. Je idealen recept za ljubitelje mesa in močnih okusov.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Svinjska reza v pivski in medeni omaki s čebulo in kostanjem

Svinjska rezina je dobra izbira, da ob božiču postrežemo mesno jed, ne da bi se preveč zakomplicirali ali trpeli zaradi žepa. To je suh, poceni in vsestranski kos, ki omogoča številne spremljave. V tem receptu ga pripravimo s pivsko in medeno omako z bogatimi kostanji in glazirano čebulo, popolna zmagovalna kombinacija za te dni.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Sladice

Nougat flan brez pečice in brez jajca

Če se Jijona ali mehka nuga nabere doma in je ne želimo preveč požirati takšno, kot je, je dober način, da jo izkoristimo s kuhanjem z njo. Je čudovita sestavina za slastne sladkarije, ta nougat flan, brez jajc, pa lahko tudi reši našo sladico na zabaviščnem meniju.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Nugatov piškot z rdečo sadno omako

Še en uporaben recept, ki nam bo super, če bomo uporabili ostanke nugate z božičnih praznovanj. Priprava tega piškota je zelo preprosta in ga lahko pripravimo vnaprej; pravzaprav je to treba storiti nekaj ur pred serviranjem, da zagotovimo dobro teksturo.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Karamelizirano jabolčno listnato testo in krema iz mascarponeja

Ob pogledu na to sladico nihče ne bi rekel, da je enostavna za pripravo. Ampak je. Lahko ga pripravimo vnaprej, po delih in ga sestavimo na dan, ko ga porabimo. 24 ur preden pečemo listnato testo in ga shranimo v nepredušno zaprti posodi, prav tako kremo z mascarponejem in karamelizirano jabolko, ki jo hranimo v hladilniku, in si prihranimo stres v zadnjem trenutku.

Celoten recept lahko preverite tukaj.

Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add