22 nepremagljivih receptov za jagodno pecivo za praznovanje sezone

Sladice

Jagode vsakokrat pridejo na trg prej, zame pa so še vedno sadje, ki praznuje pomlad. Zdaj, ko zima zaostaja, nas čakajo prijetnejše temperature z daljšimi dnevi, v katerih bomo uživali v naravi v vsem njenem sijaju. Kaj če ga proslavimo z dobro jagodno pecivo?

V moji hiši imajo jagode vedno nekaj prazničnega, ker je to čas, ko praznujemo več rojstnih dni s tortami, v katerih so glavni junaki. Jagode in jagode so idealne za razkazovanje s sladicami vseh vrst in imamo veliko različnih receptov za jagodne torte, ki so kot nalašč za vsako priložnost. Kaj je tvoj najljubši?

1. Glazirana jagodna peciva

Obožujemo jagodne tortice, ker so naravno sladke in imajo okusno aromo, v dobri sladici pa so videti tudi čudovito. In lahko jih naredimo še bolj barvite s preprostim zaključnim korakom, kot v tej piškoti z glazirano jagodo. Zaradi tega sijaja so popolnoma neustavljivi in ​​ne prikrivajo njihovega okusa.

Tokrat bomo pripravili osnovno testo za sukre, osnovni pripravek iz francoskega peciva, ki mu doda tudi kanček vanilije in parfuma iz ruma. Da bi dosegli kategorijski rezultat, je bolje iskati visokokakovostne jagode, na pravi točki zrelosti in majhne velikosti. Recept vam pustimo tukaj:

Sestavine

Za 6 oseb
  • Pecivo moka (za testo) 180 g
  • Sladkor za testo (za testo) 90 g
  • Vanilija (za testo) 1
  • Maslo (za testo) 90 g
  • Jajce M (za testo) 1
  • Žlice rjavega ruma (za testo) 2
  • Jagoda 500 g
  • Žlice jagodne marmelade 4
  • Žlice limoninega soka 2
  • Sladkor v prahu 50 g
  • Mascarpone sir 250 g
  • Tekoča smetana 200 ml
  • Želatina v listih 2
  • Sveža meta po okusu

Kako narediti glazirano jagodno pecivo

Zahtevnost: srednja
  • Skupni čas 45 m
  • Izdelava 30 m
  • Kuhanje 15 m
  • Počivaj 2 uri 30 min

Testu za sukre bomo dodali moko in sol v posodi, ki ustvarja vulkan, nato bomo maslo dodali na koščke skupaj s sladkorjem v prahu, z vrhovi prstov bomo drgnili, dokler ne bo nastalo drobtin, dodamo jajce, rum in notranjost vanilije in ga dodajte maslu in sladkornemu testu. Nato moko predstavimo mokrim sestavinam in oblikujemo drobtine, ki jih na koncu združimo v kepo testa. V filmu pustimo počivati ​​približno trideset minut v hladilniku. Pečico ogrejemo na 180 stopinj in liste želatine namočimo v hladno vodo. Testo razvaljamo na rahlo pomokani površini in ga položimo v snemljivi kalup za torte, pri čemer izrežemo ostanke, zaključimo tako, da ga pokrijemo s kosom mastnega papirja in nekaj zelenjave, ki nosi težo, pečemo petnajst minut. Ko čas mine, odstranimo stročnice in pečemo še petnajst minut v belem. Rezervirali smo. Nato bomo jagode oprali in odstranili repove ter jih položili v skledo. Jagodno marmelado pet minut kuhamo s petimi žlicami vode in limoninim sokom ter jo prelijemo po jagodah in pustimo počivati ​​deset minut. Liste želatine odcedimo iz vode in jih v mikrovalovni pečici stopimo v kozarcu. Stepemo, dokler se tekoča krema ne strdi in pridržimo. V skledo za solato stepamo mascarpone s sladkorjem v prahu, dokler ne vidimo homogene zmesi, dodamo nežno stopljeno želatino in dodamo stepeno smetano. To zmes vlijemo na dno torte, okrasimo z glaziranimi jagodami in pustimo v hladilniku najmanj dve uri, da se nadev oblikuje. V času postrežbe okrasimo z metinimi listi.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 11 glasov

Popoln recept | Glazirana jagodna peciva

2. Skutina torta z jagodami

Ta jagodna skuta s sirom ni popolnega videza, vendar je zaradi tega rustikalnega zraka lep. A poleg tega je zelo preprost in zelo okusen, saj ga ne jemo samo z očmi, če ni okusa, pa tudi sladice ni.

Ta skuta, značilna za kmečke vasi, nima podlage in jo pečejo neposredno v kalupu. Presenetila vas bo njegova tekstura in lahkotnost.

Popoln recept | Skutina torta z jagodami

3. Preprosta jagodna torta

Če iščete torto, ki bo videti dobro, a želite zapletati minimum, je ta preprosta jagodna torta vaš recept. Z osnovnimi sestavinami, ki jih verjetno že imate doma, je njegova priprava v bistvu pretepanje, razvaljanje testa in razdeljevanje jagod.

S hrustljavo teksturo na zunanji strani, ki je v nasprotju z mehkobo sadja, je lahko odlična sladica ali prigrizek za kateri koli dan v tednu. Je tudi ena izmed tistih sladkarij, ki jo lahko s predstavitvijo povišamo na tisoč načinov, kajti stepena smetana, sadna omaka, stopljena čokolada, vaniljev sladoled ali karkoli vam še pride na misel.

Popoln recept | Preprosta jagodna torta

4. Jagodna jogurtova torta

Ko kupite ali pripravite krhko testo, želite veliko poskusiti s to jagodno in jogurtovo torto. Nadev je v tem primeru sestavljen iz mešanice grškega jogurta, mleka, mandljev in kančka pomaranče, sestavin, ki se čudovito ujemajo z mehkobo jagod.

To je nedvomno preprosta torta, vendar s presenetljivim rezultatom zaradi občutljivosti njene teksture, ki se še izboljša, če jo nekaj ur pustimo počivati ​​v hladilniku. Seveda je bolje, da ga ne servirate prehladnega, sicer njegov okus ne bo v celoti cenjen.

Popoln recept | Jagodna jogurtova torta

Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add