31 originalnih okraskov, s katerimi bodo vaše božične jedi zabavne

Sladice

Ko pomislimo na jedilnike za praznovanje praznikov in predvsem na glavno jed, se običajno osredotočimo na glavni element in spremljavo pustimo ob strani. Potem pridejo v poštev solate, ki so zelo dobre možnosti, vendar je življenje izven njih. Da pokažete teh 31 originalnih okraskov, s katerimi bodo vaše jedi zabavne.

Zaupamo, da boste med tako raznolikimi recepti našli okras, ki se prilega tej ptici, mesu, ribam, morskim sadežem ali podoben tistemu, na katerega ste že opazili in bo glavni junak vaših menijev ob teh praznikih.

Ta sestanek 31 originalnih okraskov, s katerimi si lahko svoje jedi priredite na zabavi, se začne s krompirjem, enim najbolj priljubljenih izdelkov pri okrasitvi. Je varčen, vsestranski, hvaležen, podpira številne vrste kuhanja in je všeč vsem ali skoraj vsem. Ni presenetljivo, da ga toliko uporabljamo pri nas in v tujini.

V drugih državah obstajajo načini, kako krompir pripraviti kot okras, ki ga imamo radi. V ZDA in Združenem kraljestvu so zelo radi tata, krompirjeve jeklenke, ki so na zunaj hrustljave in znotraj kremaste, v Nemčiji pa so tradicionalne palačinke iz kartoffelpufferja ali krompirja. Obe strani je mogoče pripraviti vnaprej in ju ohraniti na toplem, če je ne prinesemo na mizo in uspemo.

Estetsko neprekosljive so pečene krompirjeve vrtnice, ki vstopijo v oči in vzbudijo strast. Si predstavljate, da je vaša miza okrašena z njimi? Ne bomo zanikali, da so nekoliko dolgočasni, toda stilski slog in razlikovanje, ki ga prinašajo, je vredno malo truda, ki ga zahtevajo.

Preprostejši v smislu priprave sta karameliziran krompir z oranžnim in rdečim vinom ter krompirjev gratin s provolonom z rožmarinom in lovorjevim listom, a zato nič manj okusen. Enako se zgodi pri drugi zelenjavi, ki jo je treba samo postaviti v pečico in počakati, da doseže želeno dokončnost. Nekaj ​​jih je:

  • Prebijanje artičoke
  • Praženi češnjev paradižnik s provansalskimi zelišči
  • Pečeno glazirano korenje in redkev
  • Pražen por z gorčico in jajčnim vinjegretom
  • Praženo korenje s kumino
  • Pražena buča s ohrovtom ali ohrovtom
  • Gratinirane gobe s pridihom timijana in limone
  • Špargljev gratin z mocarelo

Prehod skozi ponev in kopel v dobrem oljčnem olju ustreza številnim zelenjavam, iz katerih so okusni okraski. Cvrtje daje spektakularno zunanjo teksturo marsikateri zelenjavi, predvsem pa artičokam, ki jih lahko pripravimo sami, hrustljavim artičokam ali v žafrani tempuri.

Ta zadnja tehnika je odlična tudi za drugo zelenjavo, samostojno ali mešano, na primer ratatouille v tempuri, paradižnik, oglejte si videz teh zelenih paradižnikov, ocvrtih v tempuri in presodite sami, presenečena boražina pa je presenetljiva.

Mešanice različne zelenjave delujejo zelo dobro. To dokazuje ena naših najbolj tradicionalnih jedi, pištola. Lahko mu damo eksotične zrake in si pripravimo maroški ratatouille z datlji, francificiran in mu rečemo ratatouille ali pa italijaniziramo zmes v okusni sicilijanski kaponati. Kateri ti je ljubši?

Pri zelenjavi ne moremo prezreti žara. Slastno samo po sebi, a vzvišeno kot okras. Če se želite naučiti, kako narediti popoln žar za zelenjavo, morate le upoštevati naš nasvet. Drugi recepti za okras, ki so nam ukradli srce, so kandirana pikilova paprika, glazirana čebula s sladkim vinom, brokoli z omako iz manga in indijskih oreščkov ter sotiran brstični ohrovt z jurčki.

S sadjem lahko okrasimo tudi svoje jedi in na kakšen način! Preprosto si je treba ogledati te kandirane fige v Portu in ta okras jagod in pinjol, da si predstavljate, kako dobro se ujemajo z vsemi vrstami jedi, zlasti s pečenko. Oba recepta prinašata eksotičnost, ravnovesje, svežino in kontrast celotni, zaradi česar sta zelo izvirna in zanimiva okrasna.

Za zaključek 31 originalnih okraskov, s katerimi bodo vaše jedi zabavne, predlagamo, da se odločite za chutney. So vsestranski, lahko jih pripravimo vnaprej, zdržijo dolgo, kombinirajo se z mnogimi jedmi (zlasti mesnimi in perutninskimi), uporabljajo pa jih lahko tudi za spremljanje sirov za predjedi ali sladice. Daj no, dragulj.

  • Ratatouille chutney
  • Figov čatni
  • Jabolčni rožnati čatni
  • Melona dinje in pristaniški čatni
  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add