31 receptov za praznovanje, ki si zaslužijo oskarja

Sladice

Oskarjev v tej sezoni se zaključuje to nedeljo. Kot vsaka podelitev nagrad ima tudi ta svoja pravila in ne predstavljajo najboljšega kina, je pa to cinefilski dogodek leta, vedno obkrožen z glamurjem in zvezdami. Slovesnosti ne bomo izpustili, priložnost pa izkoristimo tudi v slogu doma. Ker je vsak izgovor dobro, če si za praznovanje priskrbite najboljša oblačila z luksuznimi recepti, ki bi si zaslužili tudi svojega oskarja.

Zvezde Hollwooda in drugi gostje na filmski zabavi bodo lahko uživali v obsežnem meniju, pripravljenem kot vedno za to priložnost, in sicer, da dobre hrane ne sme manjkati na nobenem praznovanju, ki bi bilo vredno njene soli. Navdihnjeni z oblečenim vzdušjem in razkošjem, ki obkroža nagrade, predlagamo vrsto odličnih receptov za organizacijo menijev kategorij, s katerimi se bomo pridružili dogodku ali za praznovanje priložnosti, ki se nam zgodijo doma.

Predjedi za vzbujanje apetita

Zvezda oddaje v meniju za praznovanja je običajno glavna jed, vendar to ne pomeni, da bi morali zanemarjati predjedi. Vsi gostje pričakujejo, da jih bodo pozdravili z nekaj grižljaji, da bodo odprli usta, vendar moramo paziti, da ne pretiravamo, da si prehitro ne napolnimo želodca. Najbolje je, da pripravite majhne originalne jedi, ki niso težke in spodbujajo apetit po tem, kar bo prišlo pozneje.

Lahko pripravimo desko sirov in paštet z raznovrstnimi kruhki, vendar bo veliko bolje, če si sami pripravimo kruh iz česna po najbolj neustavljivem receptu in mu dodamo tudi odlično piščančjo pašteto s pristaniščem, da si obliznete prste. In priročno je staviti na predjedi, ki jih je mogoče pripraviti vnaprej, na primer zvitke iz carpaccia z rukolo in datlji, ali blinije z avokadom, sirom in ikro ali hrustljave foie bonbone.

Nabodala in toasti delujejo zelo dobro in lahko izračunamo natančne porcije glede na goste. Večina jih lahko ostane skoraj pripravljenih na zaključek ali pa piko na i postavi kar na kraju samem, na primer okusen toast pokrovač iz gratinirane kandirane paprike ali nabodalo iz rdečega cipla s kosmiči. Kaj pa nekaj kroketov? Za te priložnosti je dobro, da jih pripravite v obliki majhnih kroglic in jim daste okusen, a ne zelo močan nadev, kot so kroketi iz pornega porta.

Predjedi in prvi tečaji

Moja najljubša izbira pri predstavitvi predjedi ali prve jedi je recept, v katerem prevladujejo zelenjava in zelenjava, in mislim, da žlica deluje zelo dobro. Z zajetnimi porcijami, toplo kremo pozimi ali hladno juho poleti, dobro predstavljeno, vedno zmaga. Najbolje je iskati svetle barve in dober okras, na primer dvobarvne kreme iz buče in rdečega zelja z kozicami ali žganje in poper, zelo razkošno.

Tudi možnosti morskih sadežev so odlične, lažje in manj nasitne kot mesne jedi. Všeč mi je terina iz sira iz lososa in kopra, ki je vrhunsko predstavljena na mizi, ali preproste, a okusne pokrovače s paradižnikovo vodo, meto in apnom. Kakovostne klapavice bodo vedno uspele, bolje, če jih bomo oblekli s smetanovo omako cava, za tiste, ki želijo presenetiti, pa se lahko razveselijo z originalnim churrosom iz krompirja, sira in gorčice.

Glavna jed za razkazovanje

Meso ali ribe? Izbira je odvisna od vsakega posebej, v vsakem primeru pa se morate pohvaliti, ne da bi se morali preveč zapletati. Dober izdelek bo vedno pomagal, kot kaže preprost, a neustavljiv brancin v soli, če je dobro pripravljen. Zdaj, ko se sezona začne, lahko stavimo na veličastno skrei polenovko, obloženo z gorčico in finimi zelišči, ali pa zaupljivemu lososu, ki ga razkošno preliva, zaupamo po receptu en croûte.

Če so za mizo dobri mesojedci, bodo uživali kot otroci, ko jim bodo podarili plataze, kot je goveje meso pri nizki temperaturi z gobami in ohrovtom, plen iberskega svinjskega mesa s Pedrom Ximénezom ali iberske svinjske obraze z vanilijo. Kot alternativo je rižota iz špargljev iz Navarre in korale pokrovače jed, ki se lahko pokaže, dobra vegetarijanska in izvirna možnost pa je slana newyorška sira.

Zaključek: čas sladice

Vedno pustite prostor za sladico. Gostom se lahko veliko zdijo, če stavimo na zelo barvite in dobro predstavljene recepte, čeprav vam za uspeh na proslavi ni treba biti mojstri slaščičarji. Glede na to, kako ambiciozni smo in kako močan je jedilnik, lahko izberemo sladke torte s čokolado in kremami, žlico sladice ali bolj sveže alternative z veliko sezonskega sadja.

Če na primer iščemo torto za vtis, imamo klasično biskvit Victoria, nezmotljivo ali razkošno torto Baumkuchen ali črtasto. Enostavnejša za izdelavo, a nepremagljiva za čokolade je čokoladna in rdeča vinska torta, medtem ko nas bodo s sirovim mousse kolačem z jagodno notranjostjo mahali za mizo.

Nekaj ​​preprostejšega, a s čim se lahko tudi pokažemo in smo izvirni? Francoski bourdaloue tart je popolna izbira z mandljevo in hruškovo kremo. In ko smo že pri sadju, jagodna torta z vaniljevo kremo sploh ni zapletena in zdi se, da smo jo vzeli iz slaščičarne. Za konec pa še tri možnosti za žlico, panakota iz kozjega sira z geleéjem in streuselom iz rdečega vina, zelo enostavna, nezmotljiv rižev puding Casa Gerardo in presenetljiva veganska limonina flanca. Naj sladice nikomur ne zmanjka!

Vsaka priložnost je dobra, da se družite s prijatelji ali družino in proslavite vse, kar je okrog dobre hrane. Z luksuznimi recepti, kot so ti, smo prepričani, da bi vam gostje podelili oskarja, kajti tudi dobra kuhinja, pripravljena z ljubeznijo, si zasluži nagrado. Kateri razlog imate, da nosite najboljša oblačila?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add