Sedem receptov iz naših sedmih najljubših knjig

Sladice

Jutri je Dan knjige in zagotovo imate na čakanju seznam z naslovi, ki jih želite prebrskati in preveriti, ali se odpeljete domov. Ker smo brezupni kuharji, smo se odločili, da vam pomagamo z iskanjem med jedmi, objavljenimi En Directo al Paladar, tukaj je 7 receptov iz naših 7 najljubših knjig. Ne more biti lažje!

Naše najljubše knjige so tiste, ki se ukvarjajo z gastronomijo, tiste, ki nam ponujajo odlične recepte za pripravo v naših kuhinjah, s podrobnimi pojasnili in fotografijami, ki nas puščajo odprtih ust. Spodbudite nas, da z nami delite, kaj ste izbrali in kakšen recept nameravate najprej pripraviti. Tu so naši predlogi!

1. Tacos brsti solate z začinjeno svinjino iz knjige Moji najboljši recepti Gordona Ramsaya

  • Sestavine: 2-3 glave solate, 225 g mlete puste svinjine, 1 spomladanska čebula, 1 strok česna, 1 kos svežega ingverja, 1 čili, 1 čajna žlička rjavega sladkorja, 1 limona, 1/2 Worcestershire omake , 1/4 čajne žličke sojine omake, 1/4 čajne žličke riževega kisa, 1/2 čajne žličke čilijeve paste, svež koriander ali peteršilj, črni poper, sol, ekstra deviško oljčno olje.

  • Priprava: Odstranite odvečno maščobo svinjine, sesekljajte in sesekljajte doma ali kupite meso, ki je neposredno mleto v mesnici, ne preveč fino. V ponvi segrejemo malo olja in dodamo meso, ki ga rahlo začinimo. Kuhajte na močnem ognju približno 10 minut in dobro premešajte, dokler ni zelo zlato, s hrustljavo piko. Odstrani. Drobnjak, strok česna, čili brez semen nasekljajte in ingver brez kože. Ponev očistite s kuhinjskim papirjem in segrejte še malo olja. Dodamo zelenjavo in kuhamo na majhnem ognju s sladkorjem in malo soli približno 5-7 minut. Vrnite meso in dobro premešajte. Začinite z lupinico in sokom polovice limone, Worcestershire omako, sojino omako, kisom in malo črnega popra. Celoto kuhamo še nekaj minut, dokler vsa tekočina ne izpari. V skledi zmešajte 3 žlice olja s preostankom limoninega soka, čilijevo pasto in malo več sojine omake, dodajte sesekljan koriander ali peteršilj in postrezite z mesom, namazanim po listih solate.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add