Učenje in prehranjevanje. Tečaj o hrani in znanosti na Universidad del Mar

Sladice

Izobraževanje me vedno vodi do tega, da me kuhanje zanima s kulturnega in umetniškega vidika, toda na eno od temeljnih področij gastronomije, znanost, ne gre pozabiti. Menim, da je bistvenega pomena, da imajo tako strokovnjaki kot prebivalstvo osnovno izobrazbo in poznajo vpliv znanosti na kuhanje in prehranjevanje, zato lahko samo pozdravljam pobude za ozaveščanje, kakršno vam predstavljam danes, Učenje in učenje Prehrana, ki jo organizira Mednarodna univerza za morje v regiji Murcia.

Septembra bo to tridnevni tečaj, namenjen študentom in strokovnjakom ter vsem, ki jih zanimajo teme, o katerih se bo razpravljalo. Glavni cilj, od katerega izhaja, je odnos med znanostjo in kulinariko ter kako vplivata drug na drugega, s posebno pozornostjo razvoju španske gastronomije in splošnemu izboljšanju prehrane.

Znanstvene raziskave omogočajo razvoj uporabnih tehnologij na področju kulinarike, ki omogočajo pridobivanje novih in boljših izdelkov in pripravkov. To pomeni koristi za prehrambno industrijo in potrošnike z višjo kakovostjo, a tudi bolj zdravimi izdelki. To je še posebej pomembno vprašanje za tiste skupine prebivalstva, ki imajo neke vrste težave pri prehranjevanju, in da lahko znanost pomaga izboljšati njihovo kakovost življenja.

Na ta način bo 10., 11. in 12. septembra v hotelu Playasol v Puerto de Mazarrón (Murcia) potekal ta 25-urni tečaj, ki se ga bodo udeležili strokovnjaki za znanost, zdravje in kulinariko s priznanimi raziskovalci in priznanimi raziskovalci. kuhinjski strokovnjaki. Skozi tri dni bodo obravnavane teme, ki so raznolike, kot so zgodovina znanosti o kuhanju, gastronomske možnosti različnih izdelkov ali gastronomija drugih držav in kultur.

Kot sem poudaril na začetku, čeprav je tečaj učenja in prehranjevanja na Universidad del Mar posebej namenjen univerzitetnim študentom in raziskovalcem, je odprt za sodelovanje splošne populacije. Tovrstni dogodki znanstvenega razširjanja se mi zdijo zelo zanimive pobude, saj nam ponujajo možnost približevanja znanosti družbi in v tem konkretnem primeru boljšega vedenja pravilne prehrane. Priložnost, da se ne izgubimo, če smo na območju v mesecu septembru.

Preko | SCIENTIA Več informacij | Mednarodna morska univerza neposredno na Paladar | Gastronomija in flamenko se združita v La Unión de Murcia En Directo al Paladar | Vinske slike, narejene z vinom. II. Srečanja z vinskim slikarstvom v Murciji

Share Učenje in prehranjevanje. Tečaj o hrani in znanosti na Universidad del Mar

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Dogodki
  • Znanost
  • tečaji
  • Murcia

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add