Pomladni riž s klobaso. Recept

Sladice

In nadaljujem s predpostavko, da je prikladno in zdravo uživati ​​sezonske izdelke, vam danes prinašam ta recept za pomladni riž s klobaso, nasičen z barvami, aromami in okusom. Po eni strani šparglji, ki jim sledi nežni fižol, v nasprotju sem dal rdečo rdečo papriko (to je iz rastlinjaka) in svinjsko klobaso, zamrznjeno od zadnjega zakola.

Priprava tega recepta je hitra, ker sem izkoristil juho, ki je bila pridobljena iz prejšnje priprave, postopek, delno v ognju, del pečen, izziv v količinah in časih je uspeh, saj kakovost sestavin je zagotovljena.

Sestavine

400 gr. riža Bomba, 1 l. juha (lahko zelenjava, kuhana, perutnina itd., če je naravna, brez tablet), ducat svežih zelenih špargljev, 150 gr. oluščenega fižola, 1 ne zelo velika rdeča paprika, sveža klobasa cca. 250 gr. 1 zrel paradižnik, nekaj pramenov žafrana, 2 vejici svežega rožmarina, ekstra deviško oljčno olje (EVOO) in sol.

Priprava

Pečico segrejemo na 200 ° in juho postavimo na ogenj.

V ponvi ali ploščati enolončnici, ki gre v pečico, pražimo z brizgom EVOO sesekljano klobaso, ko ni več surova, dodajte sesekljan poper, beluše in fižol, nekajkrat obrnite, dodajte paradižnik, žafran in riž, marinirajte 1 minuto in navlažite z juho.
Pustite na močnem ognju 5 minut, dodajte sol, nanjo položite vejice rožmarina in pecite še 10-13 minut pri 180.
Ker je vsaka pečica drugačna, bomo pazili, da bo nekaj juhe ali vode ostalo na vrelišču, v primeru, da vidimo, da deluje suho, dodajte še malo. Po 10 minutah riža v pečici bomo s pomočjo čajne žličke okušali osrednji del, preverjali kuhanje in še nekaj minut bomo ohranili na ognju.



Čas obdelave | 10 minut
Čas kuhanja | 15-18 minut
Težavnost | Težko

Degustacija

Kot lahko vidite, ima ta recept za spomladanski riž s klobaso značilne sestavine in postopek izdelave mediteranske diete določen zaplet, pomembno je poznati našo kuhinjo, štedilnik, pečico itd. in jih nadzorovati, tako bomo lahko storili s sestavinami, ki jih ponuja narava, resničnimi dobrotami, ni težko, samo priti do njega.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add