Po besedah ​​vlade naj bodo takšni obroki na družinskih srečanjih: brez poljubov ali objemov in dva metra stran ali z masko

Sladice

Vlada in avtonomne skupnosti so se prejšnji petek dogovorile o usklajenih ukrepih za nadzor prenosa virusa COVID-19, katerega novi izbruhi se niso prenehali povečevati po zaključku faz deeskalacije. Obstaja enajst ukrepov, ki večinoma vplivajo na gostinska podjetja, zlasti na nočno življenje, v središču številnih novih primerov po vsej Španiji.

Zaradi tega povečanja števila na novo okuženih s koronavirusom so se oblasti umaknile novemu običajnemu stanju z ukrepi, ki bi jih, kot je poudaril minister Salvador Illa, morali obravnavati kot minimalne, kar CCAA pušča odprta vrata za določitev ukrepov bolj stroga, če se meni, da je to potrebno.

Illa je poudarila tudi pomen upoštevanja sanitarnih ukrepov in priporočil, zlasti na zasebni ravni. Na zasebnih sestankih, bodisi doma bodisi na prostem, je odgovornost individualna in na nas je, da upoštevamo predpise in osnovne nasvete, da se izognemo okužbi med ljudmi, ki ne živijo skupaj.

Kot je maja lani poudarila BOE, ko so bili podrobno določeni pogoji za sprostitev socialnih omejitev, morajo biti sestanki "vedno v skladu z varnostnimi in higienskimi ukrepi, ki so jih za preprečevanje COVID-19 določili zdravstveni organi. z vzdrževanjem najmanj dveh metrov varnostne razdalje ali z uvedbo nadomestnih ukrepov fizične zaščite, higiene rok in dihalnega bontona. "

Nihče ne bo preveril, ali te ukrepe spoštujemo doma, vendar bi morali to storiti vsi, če ne želimo narediti koraka nazaj v boju proti pandemiji. In če razmišljamo bolj sebično, če ne želimo zboleti za boleznijo, ki vse postavi na glavo.

Kaj storiti, preden sprejmemo goste

Da bi vedeli o minimalnih varnostnih ukrepih, ki jih moramo upoštevati v teh dneh pri organizaciji srečanja, na katerem sodelujejo tudi hrana in pijača, smo se posvetovali z našim vodilnim strokovnjakom za varnost hrane Beatriz Robles

Po njegovem mnenju je prva stvar, ki bi ji morali biti vsi jasni ob srečanju z družino in prijatelji, da "zdravstvena kriza še ni minila", osnovna higienska priporočila pa so še vedno prisotna. Prvo in najpomembnejše je pogosto umivanje rok in seveda izogibanje kakršnim koli sestankom z ljudmi, ki imajo simptome (tudi izogibanje vsakomur, ki pride domov, če smo tisti, ki smo se slabo znali).

Preostala priporočila so enaka, ki bi jih morali že upoštevati, vendar je dobro, če ljudje pridejo v hišo, okrepiti: prezračevati prostore, pranje perila brez tresenja in po možnosti v vroči vodi, čiščenje z milom in vodo ter razkuževanje (s 30 ml belila na liter vode ali alkohola nad 70 °, pustite delovati 5 minut, pustite delovati 5 minut pred izpiranjem površin, ki se jih pogosto dotikamo.

Kaj vprašati goste, ko prispejo

Kaj naj gostje storijo, ko pridejo domov, je spet enako kot mi, kar je v uradnih sanitarnih priporočilih natančno določeno:

  • Sezujte čevlje in jih pustite pred vrati.
  • Umijte si roke z milom in vodo.
  • Predmete, ki jih med sestankom ne potrebujete, pustite blizu vrat.
  • Druge predmete, ki jih želite uporabiti med sestankom, na primer mobilni telefon ali kamero, očistite z alkoholno raztopino ali robčki za enkratno uporabo.

Da bi se vse to izpolnilo, bi morali kot gostitelji poskrbeti za to, da gostom, ko gredo skozi vrata, dajemo navodila in jim zagotovimo prostor, da lahko pustijo čevlje in stvari. Slišati je malo čudno, če to počnemo s starši ali starimi starši, vendar je to zaradi vaše varnosti in zaradi nas.

Kako pripraviti in postreči hrano

Kot poudarja Robles, se higienski ukrepi za ravnanje s hrano s pandemijo ne spreminjajo: »Pri ravnanju s hrano v kuhinji bi morali imeti vedno vedno izjemne higienske smernice. To se zdaj ne bi smelo spremeniti, res pa je, da se v tem trenutku zavedamo, da je varnost hrane temeljni dejavnik pri preprečevanju toksoinfekcij (ne zaradi covid-19, ampak zaradi popolnoma znanih bolezni, ki se prenašajo s hrano in popolnoma opisan, kar včasih prezremo). Če smo bili do zdaj v tem pogledu nekoliko 'neprevidni', je čas, da vstavimo baterije in uporabimo smernice, ki smo jih že videli, ko smo govorili o hrani in karanteni. Kot je zagotovila Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), ni dokazov, da bi bila hrana vir ali pot prenosa virusa. Španska agencija za varnost in prehrano pa je za potrošnike objavila informativni priročnik o varnosti hrane, v katerem jih vabijo k upoštevanju naslednjih ukrepov pri ravnanju z živili (kar nikogar ne bo presenetilo):

  • Pred shranjevanjem hrane zavrzite zunanjo embalažo, kadar je le mogoče.
  • Umijte si roke pred, med in po ravnanju s hrano. Vedno po ravnanju s surovo hrano, kašljanju, kihanju ali odhodu na stranišče.
  • Naj bodo površine in pripomočki, ki se uporabljajo za pripravo hrane, pa tudi hladilnik čisti.
  • Hrano temeljito skuhajte.
  • Ločite surovo hrano od kuhane.
  • Ne kašljajte ali kihajte na hrano.
  • Operite vse sadje in zelenjavo. Poleg tega razkuži tiste, ki jih boste uživali surove in brez luščenja. Za to jih je treba za 5 minut potopiti v pitno vodo z desertno čajno žličko belila (4,5 ml) na vsake 3 litre vode. Nato jih speremo z veliko tekoče vode. Belilo mora biti označeno z "primerno za razkuževanje pitne vode."

Kako se obnašati med sestankom

To bo najbolj zapleten del, ker po mnenju BOE, čeprav lahko že jutri organiziramo sestanke z ljudmi, ki ne živijo skupaj, moramo še naprej spoštovati socialno distanciranje, zato ne smemo biti manj kot dva metra od družine in prijateljev , še manj pa se poljubljajte ali objemajte.

"Idealno bi bilo, če bi lahko ohranili varno razdaljo," ponavlja Robles. »Toda, razen če živimo v palači Liria, se zdi, da je to kar težko izpolniti. Seveda, da čim bolj zmanjšate stike: brez objemov, poljubov ali stiskanja rok. To nas bo stalo, vendar se moramo potruditi ”.

Kolikor je le mogoče, bi morali nositi tudi masko, še posebej glede na to, da ne bomo bližje od dveh metrov.

Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add