Barlovento, novo predvajanje v A Coruñi

Sladice

Pred dnevi v enem od obiskov v A Coruñi sem končno lahko večerjal v Barloventu, pravzaprav pravim, ker je ob vikendih skoraj nemogoče, da bi se lahko usedel, če niste rezervirali, tokrat sem bil bolj pričakovan in sem že prej poklical. Coruña je majhno mesto in ko je kraj v modi, ga je težko najti takoj.

El Barlovento se je preselil v središče mesta s svoje prve lokacije na območju Montealto, vendar je ohranil svoje staro bistvo in izvirnost tako pri zasnovi prostorov kot pri hrani, ki nam jo ponujajo.

Trgovina

Njegova nova lokacija v središču A Corunje je veliko bolj dostopna, če imate avto ali ne. Ko prispete, boste našli prosojno mesto z mizami na različnih višinah in veliko ločitve med njimi.

Zelo šibka razsvetljava, skoraj izključno s svečami in fluorescenčnimi palicami v industrijskem slogu, vas vabi k mirni večerji, a sčasoma in zaradi zasnove prostorov postane hrup pretirano moteč in je težko govoriti s kolegi tabela.

Morda je to največja neprijetnost, s katero sem se srečal, kar je dovolj, v mirnejšem dnevu ne vem, kakšna bo težava z zvokom, a tisti vikend s krajem, polnim ljudi, je bil nekoliko moteč.

Sicer skrbno zapostavljena industrijska dekoracija, ki vas vabi k vstopu, ker je videti zelo prijetno.

Pismo

El Barlovento izstopa s preprostim jedilnikom, a polnim slastnih hamburgerjev, ki uidejo konceptu hitre hrane. Dober galicijski kruh, bogato meso, sveže zelenjavne sestavine in vse to začinjeno z izvirnimi in raznolikimi okraski in dobro predstavitvijo, zaradi katerih se preprost burger spremeni v okusno večerjo.

Za začetek smo se odločili tako, da smo naročili nekaj predjedi, bogat poblano guacamole z nachosom, vok zelenjave, piščanca in kozic z jasminovim rižem ter tempuro zelenih paradižnikov in kozjega sira, vse preprosto, a okusno.

Ker ne more biti manj in imajo celo druge možnosti, so slednjo sestavljali različni hamburgerji, med katerimi je Barlovento že zaslovel, več pa se jih je odločilo za domači klic, ki je sestavljen iz hamburgerja iz govedine, iberske šunke, sira Manchego in čebule confit. Kot okras je bilo nekaj originalnih ocvrtih kahelov, tipičnega galicijskega krompirja, kuhanega z lupino, a končanega v ponvi, ki je nadomestil klasične ocvrte krake.

Drugi so poskusili klubski sendvič z mariniranimi piščančjimi prsi, slanino, paradižnikom in solato iz zelene, jabolk in manga, na koncu pa nismo ostali, ne da bi poskusili Angus taco, argentinski hrbtenico na žaru, sesekljano z nožem in skupaj z ustrezen okras tudi zelo dobro pripravljen.

Za konec in po branju njihovega jedilnika s sladicami smo se odločili, da poskusimo mousse iz tiramisuja, ki ni imel nič posebnega, nič drugega kot to, da ga položimo v kozarec, piškote z vanilijevim sladoledom iz bourbona in prehodno vročo čokolado ter na koncu nekaj polnjenih krep čaja dulce de leche in sladoleda matcha.

Na koncu priporočljivo mesto za neformalno večerjo s prijatelji s pozorno postrežbo kljub polni zasedbi. Tudi zdaj, z možnostjo odhoda v mirnejših urah, saj ponujajo različne zajtrke, pa tudi vsak dan, da uživajo v svojem jedilniku po ugodni ceni.

Privetrno

C / Federico Tapia, 19 A Coruña Tfo 881 927142 Povprečna cena 20 evrov

Več informacij | Barlovento Neposredno do Paladarja | Taberna Da Penela, tradicionalna kuhinja v A Coruña En Directo al Paladar | Taverna Gaioso, tradicija in avantgarda v A Coruñi

Share Barlovento, novo predvajanje v A Coruñi

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Restavracije
  • Galicija
  • restavracije
  • Coruña

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add