Marelično češnjeva torta z aromo sivke: sladek recept s sezonskim sadjem

Sladice

Tako rad imam poletno sadje, da včasih pozabim, da je kot nalašč za kuhanje in peko z njim. Majhen presežek marelic me je pred dnevi pripeljal do tega, da sem jih skupaj z zadnjimi češnjami, ki so ostale doma, dopolnil s polsestavljeno torto s sivkinim pinjencem, popoln recept za izkoriščanje sezonskega sadja.

Najraje uporabljam pinjenec v testu, ki ni pecivo ali pecivo, nekoliko rustikalno zaradi integralnega dotika in ima malo maščobe in sladkorja. Če ga ne najdete, lahko nadomestite domačo različico tako, da mleko zmešate z žličko in pol kisa ali limoninega soka ali mleko razredčite z dvema žlicama naravnega jogurta, dokler ne dobite 350 ml recepta. Čeprav bo z običajnim ali rastlinskim mlekom tudi okusno.

Sestavine

Za 10 oseb
  • Polnozrnata moka 200 g
  • Moka za pecivo 100 g
  • rjavi sladkor 75 g
  • Kemični kvas 15 g
  • Pol čajne žličke sivke
  • 1/2 čajne žličke soli
  • Vanilija 2 ml
  • Jajca L 2
  • Pinjenec 350 ml
  • Nesoljeno maslo 60 g
  • Ščepec pomarančne lupine
  • Marelice 12
  • Češnje 15
  • Valjani mandelj ali v palčkah
  • Dodaten sladkor za prašenje (neobvezno)

Kako narediti marelično in češnjevo torto z vonjem sivke

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 45 m
  • Izdelava 20 m
  • Kuhanje 25 m

Pečico segrejte na 200 ° C in okrogel kalup s premerom 28 cm namažite ali obložite s pergamentnim papirjem. Sadje pred rezanjem dobro operite, dobro posušite in rezervirajte pri sobni temperaturi. Stopite maslo in ga pustite, da se ohladi.

V srednji skledi z metlico zmešajte moko s sladkorjem, kvasom, soljo in sivko. Na sredini naredite luknjo. Razen rahlo stepemo jajca z vanilijo, pinjencem, stopljenim maslom in malo pomarančne ali limonine lupine. Dobro vlijemo v trdne sestavine.

Vse dobro premešajte, vendar nežno, dokler ne prenehate videti suhih grudic. Napolnite kalup in sadje razrezano na polovico brez kosti ali na četrtine po vrhu. Dodajte mandlje po okusu, malo sladkorja in postavite v pečico.

Znižajte temperaturo na 190 ° C in pecite približno 23-25 ​​minut, dokler zobotrebec ne štrli. Počakajte iz pečice, preden jo odstranite ali razrežete.

S čim spremljati marelično torto

Marelično-češnjeva torta s sivkinim pinjencem ni pretirano sladka, zato jo rada vzamem za zajtrk ali prigrizek, s kozarcem kave ali hladnega mleka, če je vročina. Sem ga že kdaj pospremil z malo vanilijevega sladoleda in resnica je, da to počne čudovito.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add