Kanape dimljenega lososa in fižola. Božični recept

Sladice

Cilj božiča 2011 je narediti presenetljive stvari z manj gospodarskimi viri, a z več domiselnimi viri. No, prepričan sem, da dimljenega lososa ne bo manjkalo, zato danes za božič predlagam kanape in dimljeni losos.

S tega kavča bi vzel več možnosti. Prvič, če bi pripravili pasto iz drugih vrst stročnic, svežega fižola ni bilo. Druga ideja je, da za izdelavo osnove uporabimo kruh svojega življenja, opečen, prepečen. In še eno, da kanapeju z gurmansko solato da volumen.

Sestavine za 16 kanapejev

  • 100 g svežega fižola, ekstra deviško oljčno olje, 1/2 limoninega soka, sol za fižolovo kremo. Poleg tega približno 100 g prekajenega lososa, 4 rezine narezanega kruha in gurmansko mešano solato.

Kako narediti dimljene losose in kanapeje iz fižola

Fižolovo kremo naredimo tako, da jo zdrobimo skupaj z limoninim sokom, dobrim brizgom oljčnega olja in ščepcem soli. Kruh tudi nazdravimo in obrežemo robove. Vsaka rezina se razreže na štiri.

Na vsak kruh namažemo fižolovo kremo, na vrh pa bomo dali nekaj solatnih listov in prekajenega lososa.

Če želite, lahko po vrhu naribate malo limonine lupine (brez belega dela). In dali mu boste drugačen pridih.

Čas obdelave | 10 minut
Težavnost | Enostavno

Degustacija

Če ste naveličani klasičnih dimljenih lososov kanapejev, je to res okusna alternativa. Zagotovo pa je več kot eden presenečen, da lahko to rešitev damo nekaterim svežim fižolom, ne da bi jih skuhali.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add