Gobe ​​s slanino, orehi in sirom iz La Peral. Recept

Sladice

Te gobe s slanino, orehi in sirom iz La Perala so idealne kot okras za vsako meso na žaru ali na žaru. Slanina bi jim dala hrustljav pridih in veliko okusa, kar v kombinaciji s sirovim in orehovim nadevom bistveno izboljša okus nekaterih preprostih gojenih gob, presegamo pa tudi klasično česnovo omako.

Sir La Peral je sir modre paste, ki je izdelan v Asturiji. Z okusom, podobnim okusu Roqueforta, je narejen iz kravjega mleka in dodano ovčje maslo, da okrepi aromo in postopek zorenja. Sušenje poteka v kleti, pri nizki temperaturi in visoki vlažnosti, v treh mesecih, da dosežemo optimalno točko. Verjamem, da ga je zdaj zunaj Asturije enostavno najti v velikih trgovinah, če bi ga želeli poskusiti, če pa ne, ga lahko popolnoma spremenite za katerikoli modri sir po vašem okusu.

Sestavine za štiri osebe

12 srednjih gob, 100 gr sira La Peral, 7 olupljenih orehov, 12 tankih rezin slanine, oljčno olje.

Kako narediti gobe s slanino, orehi in sirom La Peral

Pečico segrejte na 200 ° C. Gobe ​​operemo in odstranimo stebla. V ognjevzdržno posodo dodajte žlico olja in osnovo omažite. Gobe ​​razdelimo in nanje damo majhen del sira, na vrh pa polovico oreha. Zavijte jih v rezino slanine. Pečemo dvajset minut, oziroma dokler mehka in slanina ne postane hrustljava.

Čas obdelave | 30 minut
Težavnost | Enostavno

Degustacija

Te gobe s slanino, orehi in sirom La Peral je treba pripraviti v zadnjih minutah pred postrežbo na mizi, saj je pomembno, da so med pokušino zelo vroče. Idealna priloga za vse vrste mesa.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add