Čorba iz trske in morski sadeži, irski žlicni recept, ki vas bo osvojil

Sladice

Danes bomo pripravili juho iz trske in morskih sadežev, recept za irsko žlico s teksturo med juho in smetano ter vse polne okusnih kosov rib, morskih sadežev in zelenjave.

"juha"Gre za klasične jedi irske kuhinje, ki so se po vsem svetu razširile tako kot same irske, saj je zelo prijetna in tradicionalna jed, ki je polna okusa.

Sestavine

Za 4 osebe
  • File trske Skrei 2
  • Školjke 400
  • Kozice 8
  • Krompir 4
  • Ribja juha ali stalež
  • Por 1
  • Zelena 1
  • Maslo 50 g
  • Slanina 50 g
  • Svež timijan
  • belo vino 50 ml
  • Tekoča smetana za kuhanje, ki daje telo in okrasi 50 ml

Kako pripraviti juho iz trske in morskih sadežev

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas

Vse sestavine, razen krompirja, kuhamo zelo hitro. Iz tega razloga začnemo tako, da krompir, olupljen in narezan na nepravilne koščke, damo v ponev s kuharsko vodo in soljo in pustimo, da se kuha približno 15 minut, ne da bi bil popolnoma kuhan.

Po drugi strani pa v široki ponvi stopimo maslo in popražimo na drobno nasekljano slanino. Dodajte por in zeleno, prav tako zelo sesekljano, in pustite, da se nekaj časa kuhajo, ne da bi popekli. Dodamo školjke, ki smo jih imeli v hladni vodi in jih nekajkrat zamenjali, ter pokrijemo s pokrovom za ponev, da se jim odpre. Ko so školjke odprte, jih odstranimo iz ponve.

Dodajte skrei trsko, narezano na kocke, in kozice, olupljene, vendar pustite glavo celo, in jih pustite kuhati še nekaj minut na vsaki strani. Nato jih vzamemo ven in jih rezerviramo skupaj s školjkami. Čas je, da v našo omako dodamo še ribjo juho in odcejen krompir, ki jim pustimo, da končajo kuhanje z enolončnico, ki jo pripravimo. Dodajte vejice timijana in kuhajte še približno pet minut.

Ko je krompir pripravljen, dodajte kozice, školjke in skrei trsko ter jih pustite kuhati minuto. Čas je, da dodamo tekočo smetano, le malo, da se malo veže in zgosti juho in naj naša enolončnica vzame malo telesa, previdno mešamo, da ne zlomimo koščkov rib. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponesemo na mizo.

S čim spremljati juho iz trske in morskih sadežev

Čorba iz trske in morskih sadežev je zelo prijetno živilo za hladne in deževne zimske dni, saj vam omogoča ogrevanje z vsako žlico. Lahko ga vzamete z belim vinom po svojem okusu ali če želite, saj gre za irski recept, z Guinnessom. S sladico, kot je Torta s korenčkovim sirom z mascarponejem, ne boste potrebovali ničesar drugega.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 14 glasov

Delite juho iz trske in morske sadeže, recept za irsko žlico, ki vas bo osvojil

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Recepti juh in krem
  • Trska
  • Školjke
  • Zelena
  • ribje juhe
  • Irska
  • Juhe
  • Jedi z žlicami

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add