Kako narediti puranje polpete. Recept

Sladice

Turčija je eno izmed tistih vrst mesa, imenovano belo meso, zato ima malo maščob in malo kalorij ter je idealna alternativa, kadar želimo spremeniti klasičnega piščanca. Danes se bomo naučili, kako narediti puranje polpete, preproste, poceni in zdrave ter da bodo malčki v hiši zagotovo všeč z njenim blagim okusom.

Ob tej priložnosti sem jih pospremil z domačo paradižnikovo omako in nekaj špagetov kot prilogo, lahko pa spremenite recept za omako, ki vam je najbolj všeč, ker gre za meso, ki se prilega številnim okusom, tudi z omakami s sladko-kiselimi pridihi.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Mleto puranje prsi 400 g
  • Krušne drobtine 25 g
  • Strok česna 3
  • Velikost jajc L 1
  • Sol
  • Mleti črni poper
  • Svež peteršilj
  • Oljčno olje za cvrtje
  • Pšenična moka za prevleko mesnih kroglic
  • Zdrobljen paradižnik 800 g
  • Čebula 120 g
  • Sladkor
  • Ekstra deviško olivno olje 50 g
  • Sveža bazilika
  • Svež origano

Kako narediti puranje polpete

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 50 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 40 m

Začeli bomo s pripravo domače paradižnikove omake. V ta namen v ponvi segrejemo ekstra deviško oljčno olje, dodamo čebulo in enega mletega česna in jih pražimo sedem minut, da postanejo prozorni. Dodamo zdrobljen paradižnik, pol žličke sladkorja, sol, baziliko in origano po okusu in kuhamo dvajset minut. Rezervirali smo.

V posodo damo mleto puranje meso, dodamo stepeno jajce, preostala dva mleta klinčka česna, drobtine, sol in poper. Celotno zmes zgnetemo z žlico in izdelujemo enako velike kroglice, ki jih na krožniku rahlo premažemo z moko in jih rezerviramo v viru. Na ogenj pristavimo ponev, ki jo pražimo po serijah, nato pa pustimo, da se v paradižnikovi omaki kuha 15 minut.

S čim spremljati puranje mesne kroglice

Puranjske mesne kroglice so ena tistih dnevnih jedi, na katero se lahko vedno obrnete, ko jim želite poleg družine uspeti ponuditi zdrav jedilnik. Je jed, ki zelo dobro zmrzne, zato lahko pripravite veliko serijo, ki jo boste razdelili dvakrat ali trikrat.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add