Kako pripraviti kremasti riž z jajčevci, veganski recept, ki vas bo očaral

Sladice

Obstajajo recepti, ki zaskočijo prvi ugriz, in to je eden izmed njih, zato tega prispevka ne moremo začeti drugače kot s priporočilom, da to storite da ali da. Ta kremasti riž z jajčevci je resnično v slast. Prefinjeno aromatiziran z ingverjem, cimetom, kardamomom in kumino ter skupaj s česnom, čebulo, zelenim poprom, paradižnikom in jajčevci, vas bo očaral.

Prvotni recept je pripravljen z dolgozrnatim rižem, vendar smo ga pripravili z rižem Bomba, ker je to tisti, ki smo ga imeli pri roki in je izšel iz bajke. Namesto piščančje juhe smo uporabili domačo koncentrirano zelenjavno juho, ki je dodala veliko okusa in zaradi česar je ta kremasti riž z jajčevci že zasedel častno mesto na našem seznamu priljubljenih.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Jajčevec 2
  • Svež ingver 1 kos 1 cm
  • Strok česna 2
  • Čebula 01
  • Zelena paprika 0.5
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • Semena kardamoma 4
  • Cimetova palica 1
  • Bomba riž 300 g
  • Zelenjavna juha 600 ml
  • Zrel paradižnik 2
  • Ekstra deviško olivno olje
  • Sol

Kako narediti kremasti riž z jajčevci

Zahtevnost: srednja
  • Skupni čas 50 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 40 m

Jajčevce operemo in narežemo na kolute velikosti 1 cm. Žar segrejte na močnem ognju in ga operite z ekstra deviškim oljčnim oljem. Jajčevce označimo eno ali dve minuti na vsaki strani oziroma dokler se ne začne mehčati. Sezona in rezerva. Paradižnik tudi operemo in narežemo na kocke.

Ingver naribamo, na drobno nasekljamo stroke česna, čebulo in zeleno papriko. V večji ponvi segrejemo malo olja in na zmernem ognju približno 10 minut na zmernem ognju pražimo vse našteto skupaj s kardamomom, kumino in cimetovo palčko (razdeljeno na dva ali tri kose). Dodamo riž, dobro premešamo, začinimo, zalijemo z juho in dvignemo ogenj.

Ko juha začne vreti, razporedite na kocke narezan paradižnik po celotni površini in pokrijte z melancanovimi diski. Pekač pokrijemo in kuhamo na zmernem ognju (postavili smo ga na pet od devetih položajev, ki jih ima) približno 15 minut oziroma dokler riž ni kuhan. Preden postrežemo, naj počiva nekaj minut.

S čim spremljati medeni riž z jajčevci

Ta kremni riž lahko postrežemo z jajčevci kot samostojno jed ali kot okras. Je precej močan, kljub temu da je rastlinski riž, zato priporočamo, da s porcijami ne pretiravate. Košček grškega jogurta je odličen, prav tako peščica hrustljave ocvrte čebule, ki doda teksturo, posuta po vrhu.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 1 glasov

Share Kako narediti kremasti riž z jajčevci, veganski recept, ki vas bo očaral

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Vegetarijanski recepti
  • Riževi recepti
  • Riž
  • Čebula
  • Kardamom
  • zelena paprika
  • Kumina
  • jajčevec
  • Veganski recepti

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add