Kako narediti bešamel v mikrovalovni pečici v manj kot petih minutah

Sladice

Včasih moramo pripraviti malo bešamela, da dajemo poseben pečat receptu ali da pokrijemo glavno sestavino in ne želimo narediti večje količine ali zapraviti veliko časa. Ob teh priložnostih boste zelo dobro izvedeli, kako narediti bešamel v mikrovalovni pečici v manj kot petih minutah.

Bešamelova omaka je slasten pripravek, ki smo ga vas naučili pripravljati na tradicionalen način, tako da pripravimo kruh z maslom in moko ter dodamo mleko po malem, da se izognemo grudicam. Danes bomo to storili na podoben način, vendar v samo treh ali štirih minutah.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Maslo 30 g
  • Ekstra deviško olivno olje 10 ml
  • Polnomastno mleko 350 ml
  • Sol in poper po okusu
  • Muškatni orešček po okusu
  • Pšenična moka 30 g

Kako narediti bešamel omako, narejeno v mikrovalovni pečici

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 5m
  • Kuhanje 5m

V posodo, varno za mikrovalovno pečico, dajte maslo, oljčno olje, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka ter dodajte moko, ki jo rahlo mešajte s palicami. Posodo damo v mikrovalovno pečico in jo kuhamo na največji moči 1 minuto.

Vzamemo ven roux in dobro premešajte, nato dodajte polovico polnomastnega mleka. Ponovno rahlo premešamo, da se mleko integrira, in ga ponovno postavimo v mikrovalovno pečico za minuto, vedno z največjo močjo.

Izvlečemo ga in še enkrat dobro premešamo s palicami ter poskrbimo, da je homogen. Nadaljujemo z dodajanjem preostalega mleka. Še minutna seja v mikrovalovni pečici in bešamel je pripravljen.

Ker ima vsaka mikrovalovna peč svojo moč, lahko svoj bešamel nastavljate, dokler ne dosežete želene debeline, tako da dobite nove serije v eni minuti in mešate s palicami med enim in drugim. Ta bešamel, ki smo ga naredili debelega, da bi bil videti dobro na fotografiji, je potreboval še eno minuto, ki je trajala štiri minute.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 5 glasov

Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add