Kako narediti paradižnikovo omako in konzervirano baziliko. Recept

Sladice

Konzerve so takšne stvari, ki jih lahko počnete doma, da se izognete temu, da bi hrano vrgli v smeti. Nekaj, kar očitno vpliva na naš žep in kar bi moralo vplivati ​​na našo vest. Danes bomo naredili konzervirano paradižnikovo omako in baziliko.

Sestavine

  • 2 kg zrelega paradižnika (najboljše vrste vej ali hrušk), 4 česna, 1 dober šopek bazilike, oljčno olje in sol.

Kako pripraviti paradižnikovo omako iz bazilike v pločevinkah

Najprej bomo paradižnik blanširali. Za to naredimo prečni rez na njihovi podlagi, jih za približno 30 sekund damo v vrelo vodo in nato ohladimo. Zdaj jih lahko dobro olupimo.

Nato jih bomo razrezali na njihovem ekvatorju, da odstranimo semena in jih nasekljamo. Poleg tega bomo v loncu z malo oljčnega olja rahlo porjavi česen, ki ga bomo vrgli, ko odstranimo njegovo aromo. Razlog je v tem, da lahko česen v pločevinkah fermentira in uniči pripravek.

Paradižnike bomo dali, začinili in pustili, da se porabi vsa izpuščena voda. Na majhnem ognju lahko traja od 45 minut do 1 ure ali več, odvisno od količine paradižnika in količine vode, ki jo imajo. Morala bi biti gosta omaka, kar pa ne pomeni koncentrirane.

Baziliko bomo dodali na drobno sesekljano na koncu, zadnjih 5 minut. Pripravil sem nekaj majhnih kozarcev s sesekljano baziliko, zmešano z malo olja v zamrzovalniku.

Medtem ko lahko čiste kozarce skuhamo v vreli vodi. Previdno jih bomo odstranili in jih lahko napolnili. Napolnimo jih do vrha, zapremo in ponovno kuhamo približno 20 minut. Pa tudi konzerve bomo naredili in pripravljene za shranjevanje v shrambi.

Čas obdelave | 2 uri
Težavnost | Enostavno

Degustacija

To paradižnikovo omako s konzervirano baziliko lahko uporabite kot vsak ocvrt paradižnik. Dodati k našim testeninam, uporabiti kadar koli ali pripraviti tiste pice, ki so mi tako všeč.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add