Kvadrati s sirom: recept za sladico (ali mamljiv prigrizek)

Sladice

Če ste navdušeni nad sirnimi pogačami, vendar menite, da je oblika torte preveč močna ali dodelana, da bi jo lahko pripravili izven posebne priložnosti, predlagam, da poskusite s tem receptom za torte s siri. So nepremagljiv prigrizek v bolj izmerjenem obroku in skorajda vam ni treba vlagati časa v njihovo pripravo.

Testo pečemo v pravokotnem pladnju globine približno 3-5 cm, višje, če uporabimo takšnega z manjšimi stranicami. Čeprav lahko zraste v pečici, se pri hlajenju dobi nekakšen preprost, tanek sirov kolač, ki je kot nalašč za rezanje na kvadratne dele in pri roki, da se lahko ves dan razvajate.

Sestavine

Za 20 enot
  • Nesoljeno maslo 100 g
  • Maria piškotki ali toast 200 g
  • Mleko (približno) 30 ml
  • Sol 2 g
  • Kremni sir pri sobni temperaturi 250 g
  • Sladkor 100 g
  • Vanilija 5 ml
  • Limonin sok 15 ml
  • Jajce pri sobni temperaturi 2

Kako narediti kvadrate s sirami

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 40 m
  • Izdelava 20 m
  • Kuhanje 20 m

Pečico segrejte na 180 ° C in pravokotni pladenj z dimenzijami 20–23 krat 30–35 cm na strani pokrijte z mastnim papirjem (pergamentni papir). Stopite maslo in ga pustite, da se nekoliko ohladi. Piškote zdrobite z rokami in jih zdrobite s kuhalnikom. To lahko storite tudi ročno, tako da jih položite v vrečko in zmečkate z valjarjem.

Piškote zmešajte s soljo in stopljenim maslom. Vse dobro premešajte in dodajte potrebno mleko, da dobite rahlo vlažno teksturo, ki bo ob stiskanju ohranila obliko. Dno pladnja pokrijemo z mešanico in zelo dobro pritisnemo.

Iz smetanovega sira odcedimo morebitno tekočino in jo stepamo z metlico, da ostane kremasta. Dodamo sladkor, vanilijo, limonin sok in sol ter dobro stepemo. Jajca dodajajte eno za drugim, premagujte po dodajanju prvega in še malo stepite, dokler ne dobite homogene zmesi.

Prelijte čez testo za piškote, dobro razporedite kremni sir in poravnajte površino. Pečemo približno 18-22 minut, dokler zgornji del ne porjavi in ​​se ob pikanju z zobotrebcem čisto pokaže. Pustite, da se ohladi iz pečice in uro ali dve pred rezanjem na kvadrate ohladite v hladilniku.

S čim spremljati trge sira

Kvadrate s sirovimi pogačami lahko postrežemo z marmelado, svežim sadjem ali sirupom po okusu, bolje, če uporabimo jagode ali jagode, da dobimo lep barvni kontrast. Idealne so za sladico ali za prigrizek in ne pretiravajo s porcijo, to je, če se lahko upremo, da bi pojedli samo eno.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 13 glasov

Delite kvadrate s sirom: recept za sladico (ali mamljiv prigrizek)

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sladice recepti
  • Pečica
  • Maslo
  • Sirovi piškoti
  • Vanilija
  • Torte
  • Kremasti sir

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add