Koliko maščobe je sir? končno ga bo lažje spoznati

Sladice

Sir je eno izmed živil z najbolj hranilno vrednostjo, saj združuje nekatera najpomembnejša hranila, kot so beljakovine, kalcij in maščobe. Količina maščobe v siru je neposredno odvisna od njegovega proizvodnega procesa , in niha glede na sorto, pred katero smo se znašli. Na primer, svež sir bo imel v povprečju 15% maščobe, sušena sorta pa približno 45%.

Skrbi nas naša prehrana, saj nas kot potrošnike zanima količina maščobe, ki jo bomo pojedli, vendar je večkrat poznavanje teh informacij hieroglif, saj so na splošno razloženi na pretirano zapleten način.

Do zdaj, ko ste gledali etiketo sira, je bil naveden samo odstotek maščobe, ki jo vsebuje, vendar maščoba v suhem ekstraktu, torej tisti del sira, ki ni voda, in jih uvršča med posnete, polposnete, polmastne, maščobne in odvečne maščobe .

Organizacija potrošnikov in uporabnikov je več let večkrat zahtevala, da se ti podatki spremenijo in da se na etiketi določi odstotek skupne maščobe brez nadaljnjih zapletov. No, to je bilo doseženo, saj morajo siri v skladu z novim standardom kakovosti za sire in predelane sire sporočiti svoj odstotek celotne maščobe, s čimer potrošnikom zagotavljajo jasnejše in bolj jedrnate informacije.

Zdaj, zahvaljujoč kraljevemu odloku 818/2015 z dne 11. septembra, neobvezna imena zatirajo glede na vsebnost maščobe, tako da lahko upravljavci na preprost način podajo hranilne vrednosti o vsebnosti ali odsotnosti maščobe. potrošnik.

Nov korak naprej k pravilnemu označevanju vseh živil.

Preko | OCU
Neposredno do Paladarja | 11 sirov, ki jih morate poskusiti v svojem gastronomskem življenju
Neposredno do Paladarja | Veste, zakaj ima sir Emmental luknje v sebi?

Share Koliko maščobe je sir? končno ga bo lažje spoznati

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sestavine in hrana
  • živilska zakonodaja
  • Potrošniki

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add