Označba izvora

Sladice

Med študijem biologije sem opravil tečaj iz ekološkega kmetovanja, ki se mi je zdel najbolj zanimiv in inovativen. Po tem sem izvedel za celotno vprašanje označbe porekla, ekološke pridelave itd. Vse tovrstne etikete, ki večkrat, ne da bi se tega zavedali, ne vidimo izdelka in nam govori o njegovi kakovosti ali garanciji.

To je primer zaščitene označbe porekla (ZOP). So tisti proizvodi, katerih kakovost ali značilnosti so posledica geografskega okolja z njegovimi naravnimi in človeškimi dejavniki in katerih proizvodnja, predelava in obdelava vedno potekajo na tistem razmejenem geografskem območju, iz katerega izhajajo.

Primer tega bi bila šunka Huelva, ki ima lastno označbo porekla in jo je mogoče prepoznati po oznaki, ki jo nosi. Zelo rad si ogledam etikete izdelkov, ki jih kupujem, da vidim, kje so bili narejeni, s katerimi predpisi so v skladu itd. Od zdaj naprej je to morda še ena informacija, ki jo je treba upoštevati. Seveda so ti izdelki lahko nekoliko dražji, toda razliko, ki jo boste plačali, boste opazili pri kakovosti.

Delite poimenovanje porekla

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Gastronomska kultura

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add