Oranžna solata: osvežujoč recept za premagovanje vročine

Sladice

Imam prijatelja, ki rad jedo po barvah. Da, poskusite, da številne njene jedi, zlasti solate, sledijo barvni črti. Moram priznati, da se tam nisem nikoli znašel, dokler pred dnevi, ko sem brskal po hladilniku, nisem spoznal, da imam popolne sestavine za pripravo fantastične pomarančne solate.

Čeprav se morda zdi čudna mešanica sestavin, resnica je, da se čudovito kombinirajo, vsaka zagotavlja določeno teksturo in drugačen okus, vendar se popolnoma poroči.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Otroški rumeni poper 4
  • Breskev 4
  • Oranžna 4
  • Mimolette sir 200 g
  • Oranžni češnjev paradižnik 20
  • Ocvrti arašidi z medom 40 g
  • Sveža bazilika po okusu
  • Svež timijan po okusu
  • Ekstra deviško oljčno olje, 6 žlic
  • Kis Modena, 4 žlice
  • Pomarančni sok, 1 enota

Kako narediti pomarančno solato

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 15 m
  • Izdelava 15 m

Začeli bomo z živahnim lupljenjem štirih pomaranč in izdelavo klinov, preostalo pa stlačili v sok, ki si ga bomo rezervirali za vinaigreto. Segmente postavimo na sredino zunanjega dela plošče.

Nato olupimo breskve. Narežemo jih in položimo okoli krožnika kot pomarančo.

Nato sir mimolete nasekljamo na majhne kocke, na vsako ploščo razporedimo 50 gramov, operemo in narežemo papriko na kolobarje. Vse te sestavine razporedimo po sredini krožnika, nekaj arašidov potresemo z medom in okrasimo z aromatičnimi zelišči.

Sestavine vinaigrette zmešamo in pomarančno solato oblečemo ravno takrat, ko je čas, da jo postrežemo.

S čim spremljati pomarančno solato

S sončnimi barvami je ta oranžna solata idealen vir vitaminov za en dan na plaži. Lahko ga hranite pripravljenega brez začimb v hladilniku, dokler se ne vrnete domov, če ga le dobro pokrijete s kuhinjskim filmom, da ne rja. Spremljajte ga s korenčkovim in pomarančnim sokom, da ne izgubite barvnega razpona.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add