Špageti frutti di mare, recept za testenine za tiste, ki imajo radi morske sadeže

Sladice

Čeprav so za mnoge idealen recept za testenine špageti karbonara, mnogi drugi pa so naklonjeni špageti bolognese, bomo danes pripravili neverjetne špagete frutti di mare, popoln recept za testenine za tiste, ki imajo radi morske sadeže.

Zaradi morskega okusa sestavin in končnega pridiha kuhanja testenin z vodo za kuhanje klapavic ima ta jed intenziven okus, čeprav nima omake v strogem smislu. Seveda morate takoj, ko vzamemo krožnik, imeti pripravljene jedilnike, da bodo lahko sedeli za mizo, da bodo lahko zelo vroče uživali v špagetih frutti di mare.

Sestavine

Za 2 osebi
  • Špageti ali rezanci 150 g
  • Kozice 6
  • Školjke 8
  • Svež origano
  • Sol in poper po okusu
  • Strok česna 1
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

Kako narediti špagete frutti di mare

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 15 m
  • Kuhanje 15 m

Priprava tega recepta za špagete frutti di mare je zelo preprosta. Da je rezultat popoln, je pomembno, da imamo dobre sestavine. V italijanščini frutti di mare pomeni morske sadeže, zato lahko ta recept pripravite s kozicami, kozicami, školjkami, školjkami, lignji ali drugimi lupinarji, ki so vam všeč.

Tokrat smo ta recept pripravili z kozicami in školjkami zaradi njihove barve in okusa ter ker so bile tiste, ki so se najbolje znašle na ribarnici. Če vam je pri pripravi všeč drug izdelek, ne oklevajte, ker se bo izkazal prav tako dober.

Začnemo s pripravo drobovja. V ta namen laminiramo strok česna in z njim aromatiziramo nekaj žlic ekstra deviškega oljčnega olja. Nato kozice olupimo in jih dušimo v ponvi ter jih rezerviramo, ko spremenijo barvo. Po drugi strani školjke damo v drugo ponev z malo vode in ko se odprejo, jih očistimo, obdržimo meso. Vodo, ki jo spustijo, dobro precedite in jo rezervirajte, da naredite omako in tam dokončate kuhanje testenin.

Ko imamo vse pripravljeno, damo testenine kuhati v veliko vode in jih pustimo dve minuti manj, kot je navedel proizvajalec. Testenine damo v ponev, kjer smo dušili kozice, dodamo meso klapavic in malo vode iz kuhanja le-teh, tako da špageti dokončajo kuhanje dve minuti, kolikor je manjkalo v omenjeni juhi. Takoj postrežemo.

S čim spremljati špagete frutti di mare

Po mojem mnenju se ta recept za špagete frutti di mare s parmezanom ne znajde dobro. Lahko potresete malo svežega origana ali peteršilja in dodate brizg oljčnega olja. Pomembno je, da postrežemo zelo vroče.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Sladice Recepti 

Zanimivi Članki

add