Na Silvestrovo na najbolj eleganten način odpnite steklenico kave ali šampanjca

Sladice

Nocoj je silvestrovo in zagotovo imate v hladilniku steklenico kave ali šampanjca. Po večerji in pred zvončki bo čas, da jo odpnete, danes pa vas bomo naučili trika, da na najbolj eleganten način odpnete steklenico kave ali šampanjca.

In to je, da čeprav je odpiranje steklenice tako, da se pokrovček popusti, tako da se odbije od stropa in na koncu razbije kozarec, uveljavljen kot tradicija, zlasti na praznovanjih, protokol nalaga, da je treba steklenico tiho odčepiti, čeprav ni izvzeta iz slovesnost.

Kako odmašiti šampanjec

Tako moramo najprej steklenico nežno obrniti, tako da se šampanjec, ki se nahaja v vratu, ki je običajno zunaj vedra za led, pomeša z ostalim in temperatura je homogena. To je treba storiti previdno, sicer bo odpiranje steklenice povzročilo, da bo plin povzročil katastrofo.

Nato odstranimo ovoj in kovinski okvir, ki preprečuje izpuščanje plute (katere ime je gobec) in steklenico smo pripravljeni odkriti.

Zato ne bi smeli poskušati odpreti šampanjca. Težje je in steklenica se segreje.

Zdaj je ključno, da ne smemo poskušati obračati plute, kar je glede na njeno majhnost vedno težko, vendar je trik v tem, da z eno roko primemo pluto z drugo, steklenico pa z drugo. Takoj bomo zaslišali rahlo sikanje in klasiko Pop!, Kar pomeni, da je steklenica že odprta, brez nevarnega izpuščanja plute.

Pomembno je, da steklenico vedno držimo za dno, pod etiketo, da ne grejemo kave ali šampanjca. Če se med postopkom pluta zlomi, kar je malo verjetno, protokol dovoljuje uporabo zamaška.

Tehnika Sabrage, zdaj za opombo

Drugi način odmaševanja šampanjca je znan kot Sabrage, saj se za odkrivanje steklenice uporablja sablja, ki je glede na svojo spektakularno naravo rezervirana za velike priložnosti in obrede.

V tem primeru plastenka v resnici ni zamašena, ampak ji vrat z natančnim udarcem sablje "zlomi", pri čemer izkoristi šibkost kozarca v šivu.

Če imate doma sabljo in veliko steklenic za vadbo, vam odsvetujem, da tako Silvestrovo tako odčepite svojo kavo ali šampanjec, lahko pa to storite na eleganten način po protokolu.

Slike | Phil Wood, Ruth Jones in Quinn Dombrowski
V Jared Man | Šampanjski protokol
Neposredno do Paladarja | Preprost meni z recepti za silvestrovo

Delite to silvestrovo, na najbolj eleganten način odpnite steklenico kave ali šampanjca

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Enologija
  • Kopanje
  • Šampanjec
  • Novo letni večer

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add