Hrustljava ponarejena pica s chorizo ​​in sirom havarti. Recept

Obožujem pico in veliko bolj mi je všeč, da jo naredim domačo, čeprav za pripravo dobrega testa nimate vedno časa ali predvidevanja. Če pa se držimo ideje o ravni podlagi s pečenimi prelivi in ​​dobrim topljenim sirom, bi bila ta ponarejena hrustljava pica chorizo ​​in havarti dobra alternativa.

Ne pričakujte teksture ali okusa testa za pico, ta različica imposterja je testo, pripravljeno s kemičnim kvasom ali tekačem in je zelo hrustljavo, kot pereca. Priprava je zelo preprosta in hitra, omogoča pa vam izdelavo večje enote ali razdelitev na majhne dele za pripravo prigrizka. V tem primeru se sir havarti čudovito stopi z blagim okusom, ki se s svojim pikantnim pridihom zelo dobro kombinira z dobrim chorizo.

Sestavine za 1 veliko enoto

  • Za testo: 140 g polnozrnate moke, 155 g moke, 15 g koruznega škroba, 1 čajna žlička pecilnega praška (ojačevalca), 1 čajna žlička soli, 180 ml vode, 50 ml oljčnega olja.

  • Za nadev: olivno olje, origano, timijan, 200 g sira havarti, 100 g začinjenega choriza, 50 g kozjega sira, črni poper, groba sol.

Kako narediti ponarejeno hrustljavo pico s sirom havarti in chorizo

Pečico segrejte na 220 ° C in pladenj pokrijte s pergamentnim papirjem. V skledo damo polnozrnato moko, moko, koruzni škrob, pecilni prašek in sol ter vse skupaj premešamo. Dodajte oljčno olje in vodo ter delajte s sestavinami, dokler ne dobite homogenega testa, ne preveč suhega in lepljivega, voljnega.

Na čisti površini rahlo gnetemo v kroglo. Raztezajte s pomočjo valja, dokler ni zelo fin. Prestavite na pripravljen pladenj. Premažite z oljčnim oljem in potresite z malo timijana in origana.

Namažite sir havarti, nato chorizo ​​in na koncu še zdrobljen kozji sir. Začinimo s soljo in poprom. Pečemo približno 15-20 minut, dokler testo ne porjavi in ​​se sir dobro stopi. Počakajte nekaj minut iz pečice.

Čas obdelave | 50 minut Zahtevnost | Enostavno

Degustacija

Ponarejeno hrustljavo pico s sirom havarti in chorizo ​​je najbolje uživati ​​sveže pripravljeno, sveže stopljeni sir in chorizo ​​pa oddajajo vso svojo aromo. Osnova, saj ni dvignjena, je bolj nasitna kot pri pravi pici, zato jo je dobro postreči kot del malice z družbo. Ker je zelo hrustljav, vsebuje skoraj vse dodatne sestavine, ki jih želimo dodati na vrh.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Članek Zdravje Hrana 

Zanimivi Članki

add