Recept enostavnih polnozrnatih čokoladnih piškotov

Sladice

Videli boste, da imajo med sestavinami ti polnozrnati piškoti s čokolado majhen del kokosa. Tudi če vam ni zelo všeč, vas spodbujamo, da jih pripravite, saj resnica je, da nimajo takšnega okusa in edina stvar, ki jim daje manj mokasto teksturo, kot če so pripravljeni samo s polnozrnato moko. Tudi če vam ta sestavina ni zelo všeč, naj vam njena prisotnost ne prepreči, da bi jo pripravili.

Sestavine

Za 24 enot
  • Maslo pri sobni temperaturi 90 g
  • rjavi sladkor 100 g
  • Jajce L pri sobni temperaturi 1
  • nariban kokos 20 g
  • Polnozrnata moka 150 g
  • Pšenična moka 75 g
  • Kemični kvas 2 g
  • Sol 1 g
  • Temna čokolada 150 g

Kako narediti polnozrnate čokoladne piškote

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 42 m
  • Izdelava 30 m
  • Kuhanje 12 m
  • Počivaj 5m

Pečico segrejemo na 180 ° C in dva pladnja obložimo s pergamentnim papirjem. Z mešalnikom stepemo maslo pri sobni temperaturi skupaj z rjavim sladkorjem, dokler ne tvori homogene mase, nato dodamo jajce in nadaljujemo s stepanjem.

To je trenutek, ko dodamo nariban kokos, mešano moko, kemični kvas in ščepec soli. Z rokami gnetemo, da nastane testo, ki se ne drži, ampak je mehko. Z valjarjem ga raztegnemo med dva kuhinjska papirja in piškote narežemo z najljubšim rezalnikom ali s kozarcem. Prestavimo jih na pladnje in pečemo približno 12 minut.

Ko izstopijo iz pečice, jih pustimo počivati ​​pet minut na pladnjih in jih podajmo, da končajo s hlajenjem na rešetki. Medtem v majhni ponvi stopimo čokolado in vanjo potopimo polovico vsakega piškota, ki jih ponovno vrnemo na rešetko, dokler se čokolada ne strdi.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 16 glasov

Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add