Tudi maščobe vam pomagajo pri hujšanju: to so najboljše možnosti za dodajanje k vaši prehrani

Sladice

Čeprav so bile maščobe dolgo časa tiste slabe v filmu in tiste, ki smo jih včasih odštevali pri hujšanju. Danes iz različnih študij vemo, da je pri odstranjevanju odvečnih kilogramov učinkoviteje zmanjšati ogljikove hidrate kot maščobe. Iz tega razloga lahko potrdimo, da vam maščobe pomagajo tudi pri hujšanju in vam pokažemo najboljše možnosti za dodajanje k vaši prehrani.

Najboljše maščobe za hujšanje

V svetu maščob najdemo različne vrste: nenasičene maščobe (enkrat nenasičene in večkrat nenasičene), nasičene maščobe in transmaščobe.

Prve so najbolj zdrave maščobe, ki jih lahko vključimo v običajno prehrano in s katerimi je priporočljivo pokriti večino dnevne kvote. Vendar nasičene maščobe niso škodljive, kot smo verjeli prej, danes pa polnomastni mlečni izdelki, maslo in jajca niso povezani z večjo telesno težo in z njimi povezanimi boleznimi, temveč ravno nasprotno.

Mononenasičene maščobe, ki se uporabljajo za nadomeščanje nasičenih, so pokazale v študiji, izvedeni v Avstraliji, da prispevajo k izgubi teže, medtem ko maščobne kisline omega 3 zmanjšujejo kopičenje maščob v telesu, v skladu s preiskavo v reviji Lipids.

Transmaščobe pa so proizvod živilske industrije in so del predelanih in ultra predelanih, ki so danes na voljo v supermarketih. Zato jih običajno ne spremljajo zdrava hranila, povezana pa so tudi s povečanim kopičenjem maščobe v trebuhu, debelostjo in povezanimi boleznimi.

Pri vsem tem so maščobe, ki jim je treba pri hujšanju dati prednost, nenasičene, saj so bistvene za čim večje zmanjšanje transmaščob v običajni prehrani, ki bi daleč od tega, da bi pomagale pri hujšanju, lahko imele nasprotni učinek.

Kako prehrani dodati maščobo za hujšanje

Maščobe so hranilo, ki koncentrira največ energije: medtem ko ogljikovi hidrati in beljakovine dajejo le 4 Kcal na gram, maščobe pa 9 Kcal v enakih količinah.

Zato odsvetujemo uživanje maščob ad libitum prav tako ne presegajo njegove porabe, vendar je nujno, da dosežemo kalorični primanjkljaj ali pojemo manj kalorij, kot jih porabimo za hujšanje.

Vendar ni več treba zaužiti le 20% dnevnih kalorij v obliki maščobe, lahko pa bi jih celo 40% dosegli brez neprijetnosti.

In za to so najboljši viri:

Oreški in semena

Sestavine poleg tega, da so vir večkrat nenasičenih maščob in mnogih izmed njih rastlinskih omega 3, vsebujejo veliko vlaknin in rastlinskih beljakovin, zato jih zlahka nasitijo.

Oreške in semena priporočamo za pripravo zdravih prigrizkov in predjedi ali za uživanje kot takšnih (preprosto popečenih) med obroki.

Lahko jih dodamo tudi solati ali drugemu pripravku, da jim dajo hrustljavo teksturo in veliko okusa ter kakovostnih hranil.

Ekstra deviško olivno olje

Je maščobno telo par excellence tradicionalne mediteranske prehrane, bogato je predvsem z mononenasičenimi maščobami in vir močnih antioksidantov ter polifenolov s protivnetnim učinkom.

Njegova poraba je bila v študiji, objavljeni leta 2010, povezana celo z manjšo telesno težo, zato priporočamo, da jo uporabljate tako za začimbe kot tudi za kuhanje različnih jedi.

Modra riba

So ribe z največjim deležem maščob, ponujajo pa predvsem omega 3 morskega izvora, ki je povezana z manj telesne maščobe in s tem boljšim zdravjem.

Tako lahko vključimo modre ribe s pečenim lososom, z nekaj sardelnimi zvitki, solato s sledom ali pico s palamido in sardonom.

Oljke in avokado

Gre za dva sveža mastna sadeža, bogata predvsem z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, hkrati pa tudi vir vlaknin, rastlinskih beljakovin in vode, zato nista zelo koncentrirana vira kalorij.

Z njimi lahko pripravimo od solate do sladic z avokadom, če ga na primer nadomestimo z maslom.

Soja in arašidi

So mastne stročnice z notranjostjo nenasičenih maščob. So odličen vir beljakovin in vlaknin ter dobra možnost za enostavno polnjenje.

Z arašidi lahko naredimo domače arašidovo maslo in ga uporabimo kot nadomestek za maslo za naše zajtrke, medtem ko iz soje pripravimo različne jedi, kot je domač hamburger ali enolončnica.

To so najboljše maščobe, ki jih lahko dodate v svojo prehrano, da poskrbite za svoje zdravje, medtem ko hujšate.

Slika | iStock in Direct to the Palate

Skupna raba maščob vam pomaga tudi pri hujšanju: to so najboljše možnosti za dodajanje k vaši prehrani

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Zdravje
  • Prehrana
  • Maščobe
  • shujšajte
  • dnevnice
  • prehrana in zdrava hrana

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add