Krompirjev gratin s sirom Raclette. Recept

Sladice

Krompirjev gratin je ena mojih najljubših jedi v tej sezoni, ko nam temperature omogočajo uživanje bolj polnih specialitet. Če ideja o krompirjevem gratinu izvira iz alpske regije in velja predvsem za zimsko jed, je trenutna resničnost, da jo lahko izdelamo in najdemo skoraj povsod. Vsak recept in vsaka oseba ga na koncu prilagodi glede na svoj okus in želje.

Danes predlagam ta slasten recept za krompirjev gratin s sirom Raclette. Sir Raclette je posebnost švicarskih Alp in čeprav ga običajno jemo stopljenega s krompirjem, ni običajno, da ga damo v gratin. Danes bomo razbili nekaj shem in uporabili ta slasten sir kot glavno sestavino v receptu, ki ga bo všeč celotni družini.

Sestavine

Za 2 osebi
  • Srednji krompir 3
  • York šunka 200 g
  • Raclette sir 300 g
  • Nariban gruyère sir 50 g
  • Maslo 20 g
  • Mleko 200 ml
  • Jajca 2
  • Sveži listi peteršilja 20
  • Sol
  • Mleti črni poper

Kako narediti raclette sir krompirjev gratin

Zahtevnost: srednja
  • Skupni čas 1 uro
  • Izdelava 15 m
  • Kuhanje 45 m

Za začetek tega recepta bomo očistili in olupili krompir. Z mandolino ali nožem jih narežemo na rezine, odvisno od tega, kaj imajo na voljo in / ali njihove spretnosti. Ognjevarni kalup namažemo z maslom in na dno položimo plast krompirja. Pokrijemo z nekaj rezinami šunke in nato še s sirom Raclette. Začinimo s soljo in poprom.

Ponovno pokrijemo sir z več krompirja, da ponovimo prejšnji postopek tolikokrat, kolikor je potrebno, dokler ne dosežemo vrha ognjevzdržne opreme. Zdaj zmešajte mleko z jajci in sesekljanim peteršiljem. S tem pripravkom prelijemo krompir. Namažemo nariban sir in pečemo pri 180 ° C približno 45 minut.

S čim spremljati krompirjev gratin in sir Raclette

Krompirjev gratin iz sira Raclette jedo vroče in sveže iz pečice, ko je sir še vedno popolnoma gratiniran in hrustljav. Zaradi samih značilnosti tega recepta vam priporočam, da ga uživate kot samostojno jed skupaj z dobrim polnim rdečim vinom ali, če želite, suhim belim vinom, ki bo tudi dalo dober okus celotni.

Neposredno na nebo | Krompirjeva in rak solata z dresingom z ranča. Recept
Neposredno na nebo | Piščančji kraki v kremni omaki iz belega vina. Recept

5 4 3 2 1 Hvala vam! 13 glasov

Delite krompirjev gratin s sirom Raclette. Recept

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Kuharica
  • Prišel
  • sir
  • Pečica
  • Šunka
  • Krompir
  • Recepti s krompirjem
  • Raclette

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add