Kako narediti česen v prahu

Sladice

Večkrat smo videli nasvet Sergija Arole za pripravo česnovih čipsov na kanalu Cocina, včeraj pa smo videli nov nasvet, čeprav je video z isto sestavino pojasnil, kako narediti česen v prahu.

V primeru, da je tudi vi niste videli, vam jo bomo razložili, je preprosta in uporabna, resnica je, da v nekaterih jedeh začimba s česnovim prahom gre zelo dobro in veliko bolje, če to storimo in gremo od začimb, ki se prodajajo že zmlete, ki izgubijo aromo in okus.

Postopek, ki nam ga Sergi razloži pri pripravi česna v prahu, je naslednji: stroke česna konfiguriramo do zlato rjave barve, lahko uporabimo zajemalko z veliko olja in pražimo pri ne previsoki temperaturi, dokler ne obarvajo barve. Nato jih odcedimo in položimo v pekač s pergamentnim papirjem ter pražimo do dehidracije (ne spomnimo se, če je čas rekel, tako na oko). Potem je idealno, da jih hranimo cele, shranjene v nepredušnem kozarcu in naribamo količino česna, ki jo potrebujemo v času, ko ga bomo uporabili.

Tako bomo imeli vedno domač česen v prahu z vso njegovo aromo in okusom.

Fotografija | dkimages.com

Kako narediti česen v prahu

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sestavine in hrana
  • Začimbe
  • Sergi Arola
  • Česen

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Sladice Izbor 

Zanimivi Članki

add