‘Ideje za preobrazbo’ Natečaj za preobrazbo El Bullija

Sladice

Novi temelji tega, kaj bo El Bulli januarja 2014, se že začenjajo postavljati in prepričan sem, da bo do takrat še veliko novic, ki nam jih bodo sporočili od tam. Eno prvih in najpomembnejših je natečaj, ki so ga pravkar objavili "Ideje za preobrazbo". Gre za natečaj za zbiranje idej, kakšen bo novi El Bulli.

Gre za natečaj, ki bo imel več stopenj, vendar na njem ne bodo mogli sodelovati, temveč bodo k sodelovanju povabljeni študentje najpomembnejših poslovnih šol na svetu. V prvi fazi so odprli sodelovanje s šolami Harvard, Columbia, Berkeley, London Business School in edino špansko Esade.

Toda natečaj obljublja več etap in Ferran Adrià je jasno, da bo v njem sodelovala Latinska Amerika in Kitajska. Spomnimo se, da sta dve področji planeta, ki rasteta najbolj v gastronomskem pomenu, poleg tega pa predstavljata nekatere zelo pomembne trge za Španijo.

Vse ideje bo videla žirija, ki bo vključevala ljudi iz akademskega sveta, pa tudi nobelovca Josepha Stiglitza in samega Adrià. Ocenili bodo vse prijave in ideje za natečaj ter izbrali najboljšo. Predstavljam si, da bo nagrada pomembna, čeprav bo po mojem mnenju dovolj videti njen razvoj v novi fundaciji El Bulli.

Preko | Informacije neposredno na Paladar | Fundacija El Bulli v Madridu Fusion

Delite ‘Ideje za preobrazbo’ Natečaj za preobrazbo El Bullija

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Nove težnje
  • Ferran Adria
  • Bulli
  • Ferran Adria
  • Tekmovanje

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add