Preizkusili smo novo paleto viskija The Macallan

Sladice

Pred nekaj dnevi sem imel ob predstavitvi v družbi priložnost okušati novo paleto viskija The Macallan. Ta novi obseg, ki se imenuje "Serija 1824"je sestavljen iz treh sort viskija z enim sladom.

Blagovna znamka, ki opusti prejšnjo klasifikacijo viskijev glede na leta zorenja, 12, 15, 18, 25 in 30 let, zdaj predstavlja tri steklenice, imenovane Amber, Sienna in Ruby, z različnimi aromatičnimi notami, različnimi barvami in različnimi občutki. na nebu.

Ti viskiji se pridobijo po tem, ko vina prestanejo za staranje v sodih, ki vsebujejo suho dišeče vino v kleti Jerez de la Frontera, kar pomeni, da nimajo le lesenih not, temveč tudi druge odtenke sadnega tipa, začinjena in celo čokolada, kot zdaj podrobno opisujem.

Tri nove sorte Macallan

Serija 1824 je nabor eno sladnih viskijev, tako imenovanih Single Malts, ki jih je ustvaril Bob dalgarno, ki je pridobil in lansiral tri sorte, povezane s tremi barvami, in ki jih lahko vidite na fotografiji, ki odpira to objavo, razvrščeno od leve proti desni.

Za proizvodnjo teh treh sort je Bob Dalgarno, proizvajalec viskija, je uporabil drugačno metodo kot običajno, pogojeno s staranjem, saj jih je pripravil, ne da bi bil omejen s starostnim merilom, ampak je viski pridobil, ko doseže najvišjo kakovost.

Macallan Amber

Ta sorta je tista z najsvetlejšo barvo v območju, ki spominja na barvo jantarja ali ostarele smole.

  • Opomba za pokušino: Prehod skozi sod Jerez lahko vidite, vendar les ne prekriva niti citrusnih okusov niti sadja, zato je nežen in dolg v ustih. Po mojem mnenju je zanj značilna prefinjenost okusov, eleganca, nežnost. Odličen je za obrok ali večerjo, lahkoten viski, katerega cena bo približno 43 evrov za steklenico.

Macallan Sienna

Ta druga sorta je nekoliko temnejša, z barvo, ki spominja na zemljo.

  • Opombe za pokušino: Macallan Sienna ima intenziven, kremast in nekoliko balzamičen okus. Ko ga poskusite, se po trenutkih, ko pride začimba, pojavijo arome kakava, sadja, rozin in zaznajo sladek zaključek. Zelo uravnotežen viski, izvrstnega okusa, idealen za popoldansko uživanje na prijateljskih srečanjih in za steklenico lahko najdemo približno 65 evrov.

Macallan Ruby

To je najtemnejši, najintenzivnejši viski z večjim značajem, v katerem je prisotnost arom hrasta bolj očitna.

  • Opomba za pokušino: Dolg viski v ustih, obstojen, poln odtenkov, ki na brbončici spomni na okuse začimb, pomaranče, karamele in vedno lesa, vedno aromo hrasta. Ta sorta najbolj nazorno odraža zlitje med Jerezom in Škotsko. Zares izjemen viski, ki si ga bomo morali rezervirati za prav posebne trenutke. Njegova cena, 137 evrov.

Predstavitev. Škotska in Jerez

Predstavitev teh viskijev sta vodila Juan Echanove in Imanol Arias - tesno povezana z gastronomijo zaradi priljubljenega programa TVE, Un País para comérselo -, ki sta nas vodila na potovanje po škotskih deželah in Jerez de la Frontera. , v katerem so poudarili pomembnost španskega značaja tega novega obsega iz filma Macallan.

Osebna ocena treh sort

Ob predpostavki, da ko imam kozarec, ponavadi pijem viskije z enim sladom, me je bilo veselje, da sem lahko poskusil novo paleto enega najboljših viskijev na svetu. Najprej je treba omeniti, da so tri sorte odlične in da je njihova cena - vsaka v svojem razponu - vrhunska in ni dostopna vsem.

Z okušanjem različnih sort sem spoznal pomen prehoda sladnega viskija skozi les, impregniran z aromami dišečega vina, saj prehod skozi sod ustvari čarobno zlitje arom in odtenkov.

Amber je prijazen viski, idealen za začetek malt viskija; Sienna je odlična pijača, polna odtenkov, Ruby pa kompleksna pijača, posebna in drugačna zaradi svoje velike intenzivnosti.Če se moram odločiti za enega od treh, je moja izbira druga, Sienna, ki se mi zdi glede na ceno denarja najbolj uravnotežena.

Postopek, uporabljen pri izdelavi nove palete viskija The Macallan, je popolnoma inovativen in edinstven v sektorju škotskega sladnega viskija, navajen pa je, da ima za referenco leta zorenja, navedena na steklenicah, in ne čakanje, ki je potrebno za dosego optimalno stanje.

Ta drugačen način dela za pridelavo teh sort bo okrepil njegov položaj med vrhunskimi viskiji, ki jih proizvaja že skoraj dve stoletji, od leta 1824, kar daje ime novi seriji The Macallan.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add