Zelena prestolnica Vitorija, počaščena zaradi visoke kuhinje

Sladice

Evropska unija je podelila evropsko nagrado za zeleno prestolnico leta 2008, letos 2012 pa je zmagala Vitoria-Gasteiz, ki jo je imenovala Evropska komisija. Filozofija Zelene prestolnice zdaj dobiva poklon visoki kuhinji, kar dokazujejo kreacije najboljših kuharjev na svetu, pripravljene iz tega razloga.

Spoštovanje okolja se je pokazalo v jedeh, ki jih je 16 mednarodnih kuharjev pripravilo v poklon prestolnici Alavi in ​​so bile predstavljene v restavraciji Zaldiarán v Vitoriji.

Med sodelujočimi kuharji izstopajo René Redzepi iz restavracije Noma, Joan Roca iz Celler de Can Roca, Andoni Luis Aduriz iz Mugaritza, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak in Pedro Subijana, ki so za svoj poklon Zeleni prestolnici prispevali svoje stvaritve.

Skupaj z njimi je ob zeleni prestolnici svoje jedi predstavilo tudi ducat kuharjev iz Vitorije. Vse stvaritve so zbrane v publikaciji, ki se mi vsekakor zdi zelo zanimiva.

Poleg tega, da Vitoriji-Gazteiz čestitam za evropsko nagrado Zelena prestolnica 2012, bom spremljal to publikacijo, ki bo zbirala jedi z imeni, ki so tako sugestivna kot zelena pečenica, palamida z dotiki polja ali zelenjavna sladica.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add