Moda nakupovalnih središč

Sladice

V Madridu z začudenjem vidimo, kako z rojstvom in razcvetom slavnih gastrobarov raste nova moda in to sem poimenoval, ne vem, ali je kdo to že počel, tako kot moda nakupovalnih centrov.

Na začetku načel so nam motocikel prodali, ko so se trgi ponovno pojavili. Nov način uživanja na trgih vsega življenja. Nekaj ​​podobnega svetemu gralu trgov, formula, ki bi jih oživila in rešila iz neposredne smrti.

Na ta način smo videli, kako se je rodil Mercado de San Miguel. Ne brez polemike je potekala nova tržnica San Miguel, ne smemo pozabiti, da je zaradi tega prejšnja lahko umrla, trgovine so bile zaprte itd. Stava je bila varna in odločna, želeli so narediti gurmanski trg.

Od tržnice do nakupa do lokala za jesti

Toda eno je, kako je bil načrtovan Mercado de San Miguel, drugo pa zelo drugačno v tem, kar je na koncu postalo. Daleč od tega, da bi bil trg in tudi gurmanski. Z drugimi besedami, kraj, kamor lahko greste z bolj ali manj cenami in z vrhunskimi izdelki, je postal trg s previsokimi cenami, ki se je končal z nekaterimi zaprtji. In zaradi svojega položaja je na koncu postala tapas meka v središču Madrida.

Bolj ali manj enako je bilo storjeno z Mercado de San Antón. V tem primeru njegova razporeditev v različnih nadstropjih nekoliko pomaga, da se churras ne mešajo z merino, zato lahko gremo po nakupih, če želimo, ali pa po tapasih, če želimo.

Jasno mu je tudi, da je izbrani kraj, zelo blizu trga Chueca, odličen kraj za izhod in zabavo, zato je praznična razigrana plat tržnice zagotovljena za uspeh. In nakupovalna stran, s super v nizki srebrni, je prepričana, da se bo gurmanska stran lahko premaknila naprej.

Imamo predzadnji izum s tržnico, ki se bo kmalu odprla, tržnico Isabela. V tem primeru ima trg samo ime. To je še en korak k temu, kar sem poimenoval komercialni gastrocenter. Obstajalo bo več rastlin, namenjenih modi tapas in podpisni gastronomiji.

In ker je predzadnja, morajo nujno biti zadnje novice. Začenja se nov projekt, katerega namen je pretvoriti stare kinematografe Carlos III v prostor, poln restavracij in različnih stojnic. Odprto ves dan in za približno 400 delovnih mest.

Brez dvoma je vse, kar danes ustvarja podjetje, dobra novica, toda vsi dvomi, ki se lahko pojavijo okoli te nove mode za gastrobare ali gastro-restavracije, in ne samo glede njihovega postavljanja v nakupovalni center, namenjen samo gastronomiji.

Brez dvoma gre za prosti čas. Toda ali je to izvedljivo? Seveda so opravili študije izvedljivosti, ne mislim, če je ekonomsko upravičena. Je to smiselno za našo gastronomijo? Zelo se bojim, da bo naravna selekcija opravila svoje. Kot trditev bo zelo dobro, vendar bodo na koncu ostale le dobre strani, številne stare in nove, ki so lahko presenetljive.

Čeprav je seveda treba gledati na negativno stran, vendar je treba večkrat, skoraj vedno, prebivalstvo zelo nezahtevno in bojim se, da je kakovost teh megacentrov za tapas omejena na ponujanje poceni kopij uspešnih formul. Od časa do časa.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add