Teden Direktno na Paladar | 15. do 21. oktobra

Sladice

Kot vsak ponedeljek povzemava tisto, kar je bilo objavljeno v En Directo al Paladar v tednu, ki se je pravkar končal.

Prejšnji teden so se naši kolegi Velsid udeležili III državnega tekmovanja Pinchos in Tapas v mestu Valladolid in bili presenečeni nad impresivno stopnjo tekmovanja in seveda na blogu delili veliko informacij o potovanju v Valladolid. Povedali so nam o 1. mednarodni skupščini tapa, ki je bila v okviru natečaja in od kod prihaja manifest Valladolid Tapa. Pokazali so nam piščanca Carlosa Valentíja s prostim pridihom, ki je prejel drugo mesto na natečaju in drugo nagrado za tradicionalni, avantgardni in zabavni pinčo ter številne slike, po katerih se vam usta zalivajo iz drugih pinčov in tapas III. Izdaja državnega natečaja Pinchos in Tapas City of Valladolid. Povedali so nam tudi o širokem repertoarju gurmanskih izdelkov, ki jih najdemo v mestu.

Kar zadeva recepte, smo pri tapasih Calamar predstavili montadito paradižnika, mocarele in sardona ter nekaj cvetov bučk, polnjenih s sirom. Kot glavne jedi imamo goveji file s sladkim krompirjevim čipsom in cvetovi bučk ali rdeči cipal na postelji iz špinače in rukole. Vse s fenomenalnim pinto.

Kar zadeva enologijo, nam je Calamar povedal o Finca Villacreces 2004, Ribera del Duero in Can Ràfols dels Caus, Gran Caus Blanc 2005. Povedal nam je tudi o novi vinski kraljici v Nemčiji 2007-2008, o termometru za merjenje temperatura vina na daljavo, Termolight UV in kampanja za spodbujanje rdečega vina, da se ohladi.

Tisti, ki se nameravajo odpraviti na pot v azijsko državo in imajo radi ekscentričnosti, si lahko ogledajo izbor nenavadnih restavracij, ki jih je mogoče obiskati v Aziji.

Poleg tega smo prejšnji teden izvedeli za nekaj zanimivih pobud, ki jih je dala Orange, severnoameriška pobuda za opozarjanje na lakoto in posvojitev oljke, radovedna pobuda.

Pokomentirali smo tudi praznovanje 16. oktobra ob svetovnem dnevu hrane v več kot 150 državah, da je do leta 2009 mediteranska dieta lahko nesnovna kulturna dediščina človeštva in da letos francoski kuharji izberejo žensko kot kuhar leta.

Tudi za tiste, ki živimo na drugi strani ribnika, bomo govorili o novem programu Gourtmet.com, Nardi v Grčiji in gastronomskem dogodku, ki bo ta teden v Caracas SIG 2007, Gusto y Razón.

Za konec povzetka tega tedna, za tiste, ki ste že poskusili vse, kar zadeva diete, morda imate možnost diete Photoshop ali kako shujšati v nekaj popravkih ...

Dober teden za vse !!!

Delite teden neposredno na Paladar | 15. do 21. oktobra

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Neposredno na nepce
  • Tedenski povzetek

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add