Teden Neposredno na nebo | 12. do 18. februarja

Sladice

Ta teden se zdi, da nihče od nas ni zajtrkoval, če pa smo vam pustili zanimive predjedi, kot so toast iz gratinirane fige ali kakšne odlične solate, in sicer solata iz endivije z limonino postrvjo ali fižolova solata z račjim foijem. Za slednje smo nedvomno v tem tednu jedli predvsem piščance: pivsko piščančjo, piščančjo obaro iz pehtrana in piščančje prsi v sladko-kisli omaki, ne da bi se odrekli odlični čičeriki (Humusu), nekaterim bogatim artičokam, polnjenim s foie , nekaj krompirja, razbitega v vinu in nežni pšenici z marinirano ledvico.

Tudi sladic ni manjkalo in od čokoladnega sufleja, borovničeve torte, ananasove torte do nekaj grozdja v tartletu so naši obroki dosegli vrhunec. Za sladkosnede smo vam pustili nekaj slastnih čokoladnih in ingverjevih piškotov ali nekaj žele fižola v obliki koščkov Lego. Vse to smo oprali s čudovitim Albariño Abadia de San Campio 2005, enim izmed 100 najboljših vin na svetu, kozarec je prišel izpod rok Glenmorangie Margaux Cask Finish, sladni viski z grozdno esenco in za dobro praznovanje Flower Rosé, šampanjec iz Moët & Chandon, nekoliko cvetlične moči in mehurčki Baladiña, peneče Albariño.

Ne moremo prezreti, da je bil valentinov teden, zato smo vam ponudili ideje, kot so romantični sokovi za valentinovo, nekaj idej za valentinovo, nekaj radovednih avtomobilov v čokoladi in najdražje kulinarično darilo, ki smo ga našli Valentinovo darilo, Pizza Royale 007.

Kar zadeva pripomočke, teden še ni bil zelo urejen, vendar je bil več kot zanimiv žar DUO Vitro, keramična kuhalna plošča in žar v enem in prenosnem, kar se tiče knjig, je bilo za gospodarstvo Tima Harforda namenjeno vsem. , za bolj vegetarijance z Vegetarijansko biblijo Sarah Brown in za osamljene Kuhanje zase Cristine Macíe.

To je tudi teden dogodkov, kot so tisti na BioFachu 2007, veliki ekološki sejem, VIII. Izdaja Xantarja, Galicijski sejem gastronomije, I. izdaja nagrad za organsko hrano in biotsko raznovrstnost, SHA, IV. Gostinski sejem in Hrana Atlantika ali predstavitev I Gastronomskega foruma Santiago08 v družbi "As cociñas Atlántico". Pritožb ni manjkalo in povedali smo vam o prigrizkih, nevarnosti v prehrani otrok in mladostnikov, spet o podnebnih spremembah, ki bodo prinesle vse vrste konfliktov s hrano in o nevarnosti hobotnice, izumrtja vrste.

A brez dvoma je bilo najpomembnejše v tednu vaše sodelovanje pri Odkrivanju gastronomskih blogov, kaj je vaš?, Kjer smo vas lahko bolj spoznali in se obogatili s svojimi prispevki.

Hvala vsem in še naprej beremo ta teden, za katerega upamo, da bo enako ploden.

Delite teden neposredno na Paladar | 12. do 18. februarja

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Neposredno na nepce
  • Tedenski povzetek

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add