UCLM obnovi tristo sort paradižnika, ki jim grozi izumrtje

Sladice

Danes vam prinašam novice, ki so mi zelo všeč. Moram priznati, da sem kot majhen sovražil paradižnik, zdaj pa sem se ga naučil ceniti in ko najdem dober paradižnik, je to treba ceniti, zato moramo biti hvaležni, da je Univerza v Castilla la Mancha obnovila tristo sort paradižnika, ki so bili (in Grozi jim izumrtje.

Že osem let se lotevajo dela, ki obstaja že več generacij kmetov, ki so izbirali najboljša semena in so v vsakem kraju ali območju pridelali skoraj vse sorte paradižnika.

Ravno ti paradižniki so bili obnovljeni in so zaradi starejše starosti kmetov in pomanjkanja mladih kmetov, ki skrbijo zanje, lahko izgubljeni. Iz tega razloga študija tudi zahteva, da se prepozna lik konzervativnega kmeta, kmeta, ki skrbi za dediščino generacij, ki jih je podelila dežela, in ki lahko zdaj z boljšimi izkoriščitvami ogrozi paradižnik.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add