Resnična zgodba o Popajevi špinači

Mnogi od nas smo odraščali ob opazovanju popaja, kako klofne Brutusa, zahvaljujoč nadčloveški moči, ki so mu jo dajale pločevinke špinače, ki jo je pil. Izjemen argument, da so nas matere prisilile, da smo jedli tiste hranljive liste, ki smo jih kot otroci tako težko jemali.

Toda od kod prihaja lik, kot je Popaj? In kar je najpomembneje, ali so vse vrline, ki se pripisujejo špinači, resnične? Da bi bolje razumeli odgovore na ta vprašanja, se moramo vrniti v trideseta leta in nas postaviti v ZDA. Na ta dan risar Max Fleischer ustvari mitskega Popaja, ki je jedel špinačo, da bi pomnožil svojo moč in rešil Olivio pred Brutovimi hudobnimi dejanji. Toda pretiravanja, pripisana špinači, so poleg ustvarjalne licence risarja temeljila na splošnem prepričanju, da je ta zelenjava bogata z železom.

V tistih letih je bila anemija zaradi pomanjkanja železa zelo pogosta, zato so Popajeve risbe zdravstvene oblasti uporabljale kot zahtevo za popularizacijo uživanja špinače. Toda ta prepričanja so temeljila na prepisni napaki, ki so jo odkrili nekaj let kasneje.

Zgodilo se je, da je bila pri prevajanju študije o špinači nemškega znanstvenika E. Von Wolfa, objavljene leta 1870, v podatkih o količini železa napačna decimalna vejica, tako da je bila količina pomotoma pomnožena z deset. Toda odkritje te napake ni uspelo končati mita, pripisanega špinači, zahvaljujoč nadčloveški moči Popaja.

Pravzaprav posodobljeni podatki tej zelenjavi pripisujejo 4 miligrame železa na 100gr. izdelka. Še vedno pa gre za živilo z zanimivimi lastnostmi, kot so vitamini A, C in E, sestavljeni so iz 93% vode, zagotavljajo veliko količino hranil in imajo zelo malo kalorij. Pripisujejo mu lastnosti proti raku, zdravje srca in antianemiko.

Tudi pri vsem, kar mi je še vedno všeč Popaj, špinača in njegova ljubezen Olivia ... “Jaz sem mornar Popaj ... Pi! Pi! "

Več informacij | Resnična zgodba o Popajevem špinaču En Directo al Paladar | Špinača, bogata z vitamini in minerali

Share Resnična zgodba o Popajevi špinači

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Sestavine in hrana
  • Gastronomska kultura
  • Špinača
  • Železo
  • Popaj

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Galerija Izbor Kultura 

Zanimivi Članki

add