Kraljeve kozice in panirane kozice. Recept

Sladice

Nedelja v zadnjem času mi daje hrano z orientalskim pridihom. Tako je s tem receptom za panirane kozice in kozice zaradi rahlo pikantnega pridiha ingverja.

Kozice in kozice so rahlo marinirane v sojini omaki in sladkem šeriju. Nato jih pokrijemo z nekakšno pasto. Čeprav si ga bomo podrobneje ogledali.

Sestavine za 4 osebe

  • 8 kozic, 8 velikih kozic, 1 čajna žlička posušenega ingverja, 1 strt strok česna, bela čebula, 2 žlici sladkega šerija, 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja, 1 žlica sojine omake in oljčno olje za ocvrt.
  • Testo za testo je narejeno iz 2 beljakov, 2 žlici koruznega škroba in 1 žlico običajne moke.

Priprava paniranih kozic in kozic

Kozice in kozice očistimo, odstranimo lupine in glave (iz katerih lahko naredimo ameriško omako).

V skledo dodajte kozice in kozice ter sestavine za marinado. Strt česen, ingver, čebula na koščke, sojina omaka, šeri in oljčno olje. In pol ure mešamo večkrat.

Testo za testo naredimo tako, da beljake stepemo do trdega, dodamo dve vrsti moke in premešamo. Vse kozice in kozice namočimo v testenine in jih damo v ponev z veliko vročega oljčnega olja.

Pražite približno 30 sekund na vsaki strani in odstranite na vpojni papir, da olje odteče.

Čas obdelave | 45 minut Zahtevnost | Enostavno

Degustacija

Postrežemo z raztrganimi kozicami in receptom za kozice, če želimo, da jo spremlja sladko kisla sojina omaka. V mojem primeru sestavine marinade že nekaj minut dušim in jih spremljam kot okras.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add