Najboljši recepti za pico Neposredno na brbončice

Sladice

Pica je priljubljen pripravek, recimo, neapeljskega porekla, ki je s preprosto formulo osvojil ves svet, gre za kuhanje, prvotno v pekovski pečici, kruhovega testa, okrašenega s paradižnikovo kulinariko dodano s parmezanom ali mocarelo in začinjeno z aromatičnimi rastlinami.

Ko v prejšnjem odstavku dvomim v njegovo "državljanstvo"Ker tudi verjamejo, da se je rodil v Genovi, da izvira iz starodavne Kitajske ali da je Perzijec in da so bili Grki predhodniki, saj so pri izkopavanjih Pompejev živilske ustanove zelo podobne današnje picerije in ostanke okroglega in ploščatega kruha, označenega z kosi za osem porcij.

O izvoru njegovega imena še ni vse rečeno, obstaja veliko teorij, vključno s tisto, v kateri naj bi izhajalo iz glagola, ki pomeni "začimba, sezona", enaka, ki je dala ime začinjeni mešanici paradižnikove omake, trakov popra, aromatičnih rastlin (timijan, majaron, lovorjev list) in česna, ki se uporablja za testenine, svinjske kotlete ali žar,"do pizzaiola"; ali ta, ki trdi, da prihaja iz stare nemške besede"bizzopizzo"kar pomeni ugriz in kos kruha; in druge, ki izvirajo iz besede"ananas", delež starega latinskega glagola, ki je pomenil potiskati (drobiti in drobiti).

V klasični kulinariki se imenuje tudi pica, pecivo iz tortnega peciva ali listnatega testa, preprosto okrašeno s paradižnikovo mezgo, olivami in sardoni.

Vrste pice

  • Okrogla pica: Okrogla pica, ki je najpogostejša na svetu.

  • Pizza al taglio: Gre za rezano pico, ki je najbolj komercializirana v Italiji, čeprav se uveljavlja zunaj države. Gre za izbiro kosov različnih sort, ki jih ima kraj, ne glede na to, ali naj tam jedo ali če kupujemo obroke, ki jih jemljemo na ta način, tako okušamo različne pice.

  • Pizza alla Pala: Pica je ovalne oblike, enake oblike in velikosti kot lesena lopata, s katero jo vzamemo ven ali postavimo v pečico.

  • Pizza calzone: Je vrsta zaprte pice v obliki polmeseca. Znana je tudi kot "ocvrta pica", včasih pa jo namesto pečenja ocvrejo na oljčnem olju.

  • Canascione: Znana tudi kot "pizza chiena", je rustikalna slana torta, narejena iz istega testa za pico, napolnjena z jajci, narezki in sirom, zelo podobna empanadi.

  • Panzerotto: s sestavinami pice margarita in v obliki kalcona je pražen na zaseki. Zelo značilno za regijo Puglica, zunaj njega pa malo znano.

Najboljši recepti za pico Neposredno do brbončic

Osnova dobre pice je vedno testo, vsi imamo to bolj ali manj jasno in razen nekaterih sprememb, v neki sestavini ali obliki, ki jo ima, gre vedno za bolj ali manj isto testo. Druga stvar je, ko govorimo o sestavinah, ki jih bomo dali na vrh, in ker vemo, da so paradižnik, sir in origano običajno v visokem odstotku, smo v DaP ugotovili, da smo glede na vrsto precej klasični pica, skoraj vedno okrogla, a glede na sestavine precej izvirna, zato bomo poskušali izbrati najboljše recepte za pice Direct to the Palate.

Našli smo nekaj klasičnih izdelkov, na primer to pico z žara ali drugo pico s sardonom.

Od tu naprej je recepte težko najti na jedilniku katere koli picerije. Imamo bivoljega piščanca in karamelizirano por pico, karamelizirali smo tudi čebulo te pečene govedine in čebulo, nadaljevali smo z dodajanjem mesa, kot je ta pica longaniza, druge piščančje pice z divjimi šparglji in omako Jack Daniels in dodali smo celo chorizo ​​in krompir ali kreolski chorizo ​​in kalčki česna ter dva zelo izvirna, tisti z rdečim pestom s slanino in tisti s špageti z inčuni

V iskanju vmesne točke med klasičnimi in presenetljivimi smo želeli postaviti nekaj referenc, za vsak slučaj, če bi to želeli doma, a si s prejšnjimi ne upajo povsem. Pica quattro gusti bo razveselila vse doma, imamo tudi recept za pico s kockanim sirom, za ljubitelje sira. Za ljubitelje vrtnarjenja imamo na voljo pico s češnjevimi paradižniki in papriko padrón ter pico z bučkami in rukolo, za prijatelje blagih okusov pa smo našli ta recept za pico iz belih artičok in šunke.

In za konec, v upanju, da je bil izbor najboljših receptov za pice En Directo al Paladar sočen, in čeprav smo glede vrste pice precej klasični, nismo želeli zapustiti klasične pice calzone in druge dehidrirane jurčke .

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add