Leča, fitati in holesterol

Vsi vemo, da je leča, tako kot druge stročnice, polna koristnih zdravstvenih lastnosti.

Ena od teh lastnosti je njegova sposobnost zniževanja visoke ravni holesterola. In to počnejo zaradi vsebnosti fitata in vlaknin.

Izkazalo se je, da je eno najstarejših živil eno najbolj koristnih.

Grški zgodovinar Herodot v enem od svojih del pove, da obstajajo egiptovski napisi, ki povezujejo "jedilnike", ki so jih prejeli delavci, ki so zgradili piramide, 2200 pr. Jedilniki na osnovi kruha, čebule, leče in piva ... ni slab jedilnik.

Leča ima poleg vsebnosti vlaknin in fitata poleg tega, da je priporočljiva hrana za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, tudi druge lastnosti:

Priporočljivo tudi diabetikom, ker njihovi ogljikovi hidrati, večinoma škrob, počasi absorbirajo ogljikove hidrate.

Izdano za vse življenje, za primere anemije, za količino železa. Pazite, železo, da se bomo bolje asimilirali, če bomo lečo spremljali z vitaminom C, na primer pomarančnim sokom (naravnim).

V povezavi s prostimi radikali, saj vsebujejo selen, močan antioksidant, nas ohranjajo mlade.

Moč na vegetarijanski mizi z rižem, kvinojo ali proso kot virom beljakovin z visoko biološko vrednostjo.

Otroška hrana par excellence zaradi velikega prispevka k vitaminom skupine B.

Njegova odlika je tudi vsebnost cinka, bistvenega minerala, katerega pomanjkanje lahko povzroči težave, kot so impotenca, akne, zastoj v rasti in celo povečana raven holesterola.

Nobenega dvoma ni, lečo moramo jesti pogosteje, za svoje zdravje.