Tedenski jedilnik od 9. do 15. marca

Sladice

Smo že sredi marca in tako kot vsak ponedeljek v obliki tedenskega menija pregledamo recepte, objavljene v zadnjem tednu En Directo al Paladar. Način, kako dohiteti naše predloge in vam pomagati pri načrtovanju jedilnikov za ta teden. Ker upamo, da vas spodbudimo k pripravi ene od teh lepot.

Kot je v navadi, smo v tej hiši prijatelji kuhanja in dobre hrane. Za drugo si vedno vzamemo čas, a prva stane več zaradi pomanjkanja časa, ki je značilno za vsakdanje življenje mnogih od nas. S tem tedenskim jedilnikom pa predlagamo več pripravkov, ki vam bodo v kratkem pomagali imeti dober krožnik hrane pred sabo. Kar zadeva prihranek časa v kuhinji, je dobra rešitev to listnato testo s porom in limoninim feta sirom, ki bo z malo dela prineslo veliko zadovoljstvo na naše brbončice. Spremite ga s svežo solato in postali boste kralj vaše mize.

Če nadaljujemo s poglavjem o zelenjavi, predlagamo zasuk odlične klasike naše tradicionalne kulinarike s temi špinačami z bešamelom iz Casarjeve kože. Način, kako izkoristiti tiste ostanke sira v torti, ki so tako okusni in jih je tako žalostno zavreči.

To ni edini drugačen način, da predlagamo, da naredimo odlične klasike. In za vzorec ta hranljiva pražena cela cvetača curry, ki jo lahko postrežemo kot prvo jed ali okras za meso ali ribe, in ta pečena slanina in češnjev paradižnikov rižoto, ki ga skuhamo neposredno v pečici, nazadnje tako, da je treba med kuhanjem mešati.

Kot močnejša priporočila, a narejena z zdravimi ribami in morskimi sadeži, vam ponujamo marinirani tacos iz lososa, mehiško specialiteto, ki je postala resnično mednarodna jed, in nekaj eksotičnih kozic z brokolijem v sladko-kisli omaki z okusnim azijskim zrakom.

V oddelku za meso in perutnino predlagamo okusen piščančji curry, idealen recept za dno omare, ki se pripravlja le 10 minut, piščanec s paradižnikom in pivom, bomba z odličnim okusom, puranje obara z gratiniran pire krompir, popoln kot ena jed, in na koncu še nekaj nesmiselnih svinjskih narezkov v obliki tandoorija.

In začeli bomo razmišljati o tem, da bi današnji tedenski jedilnik zaprli s poglavjem o sladkarijah, najljubšem mnogim od vas, in o katerem osebno rad pišem, kot da bi bila punčka pred oknom pekarne v svoji soseščini.

Predlagam, da poskusite, bodisi za zajtrk, prigrizek ali kot spremljevalec kave po mizi, to Majorcan gató, biskvit s testom, ki je tako gobast in lahek kot oblak, da se razveselite s temi klasičnimi cortadillosi ali pa se vrnete v pripravo te torte pomarančno in oljčno olje, kot nalašč za ta čas, ko na naših lokalnih trgih še vedno najdemo kakovostne pomaranče.

Ko lomimo plesen, izstopata po svoji izvirnosti dve sladki: peseni piškoti, morda najboljši piškoti na svetu, in donnoli, sladka sladica, ki je na pol poti med krofi in kanoli ter v senci povzroča občutek Združene države.

To pa še ni vse. Ker gre pri inovacijah v kuhinji, trend, ki danes revolucionira domačo peko: torte iz vrčkov. Če želite vedeti, kako pripraviti skodelico v mikrovalovni pečici, preberite naš članek in presenečeni boste, kako enostavna je in kateri rezultati so doseženi.

In s tem smo končali tedenski jedilnik tega ponedeljka. Upamo, da so vam bili naši predlogi všeč in da vas, kot omenjeno na začetku prispevka, spodbujamo, da preizkusite nekatere od njih. Zaupamo, da bodo rešili nenavadne obroke, večerje, prigrizke itd. Ta teden.

En Directo al Paladar I Tedenski meni od 2. do 8. marca

Delite tedenski meni od 9. do 15. marca

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Neposredno na nepce
  • Tedenski meni

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add