Hitra jagodna marmelada. Recept

Sladice

Doma imamo radi domačo marmelado. Od žličke za zajtrk do sladkega naravnega jogurta smo resnični ljubitelji tovrstnih konzerv, zato imamo v shrambi vedno nekaj kozarcev različnih sort sadja. Zdaj, ko smo v sezoni, vam svetujem, da pripravite to hitro jagodno marmelado, kakršno sem skuhala do konca leta.

Ime fast sem mu dal, ker zaradi njegove priprave traja zelo kratek čas, da dobim polno jagodno marmelado. To sadje nima preveč pektina, zato ponavadi daje redke in precej tekoče marmelade, razen če je dolgo obremenjeno s sladkorjem in kuha. Na ta način bomo dosegli marmelado z veliko manj sladkorja in s telesom, da se nam ne odcedi toast in tudi, ker ne bo treba preveč kuhati, z intenzivnim sadnim okusom.

Sestavine

Za ljudi
  • Jagoda 500 g
  • Sladkor 250 g
  • Agar agar 2 g
  • Limonin sok 1

Kako narediti hitro jagodno marmelado

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 25 m
  • Kuhanje 25 m

Začeli bomo s pranjem in lupljenjem jagod. Sesekljamo jih na majhne koščke ali pa jih zdrobimo po svojem okusu in damo v lonec z 225 g sladkorja in limoninim sokom. Pripravek kuhamo občasno z mešanjem. To zmes kuhamo deset ali petnajst minut na zmernem ognju.

Po drugi strani pa smo agar agar pomešali s preostalim sladkorjem, ki nam je ostal. Marmeladi dodamo agar agar s sladkorjem v obliki dežja in premešamo. Pustimo, da se kuha še pet minut na močnejšem ognju, mešamo ali, če imamo kuhinjski termometer, dokler ne doseže 105 stopinj. V nepredušnih kozarcih odstranimo in topite.

S čim spremljati hitro jagodno marmelado

Ta okusna hitra jagodna marmelada bo postala vaša popolna marmelada za zajtrk. Priporočam, da začnete uporabljati to metodo za pripravo domačih marmelad s telesom in zelo dobro teksturo. Popolnoma ga namažemo na nekaj rezin dobrega toasta, dodamo jogurtu ali preprosto pojemo na žlico.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add