Mini kolački. Knjiga receptov

Sladice

Ali poznate rek, da je najboljši parfum v majhni steklenički? No, nekaj podobnega se zgodi s knjigo Mini cupcakes, je majhne velikosti, vendar je vsebina tako dobra kot katera koli velika količina. Večkrat sem kupil knjigo, ki so jo pritegnili številni recepti in spektakularne fotografije, pri njihovi uporabi pa so se izkazali za prevaro. Raje imam malo in dobro.

Ta knjiga je bila moje darilo za "nevidnega prijatelja" ob božičnem obroku, ki ga vsako leto praznujem s prijatelji. Čez nekaj dni mi je prijateljica, ki jo je dobila, poslala fotografijo s svojimi mafini in, ko sem ju videla, sem se odločila, da si kupim kopijo. Kot vidite, me je enostavno prepričati in mojega prijatelja V., če preberete te vrstice, zdaj ugotovite, da me je vaša fotografija spodbudila, da sem kupil izvod te knjige.

Tako kot Cookie Box Xavierja Barrige je tudi ta knjiga v paketu, ki vključuje dva mini silikonska kalupa za piškote, tako da vam ni treba izgovoriti, ko začnete peči piškote. Seveda, če želimo uporabiti večje kalupe, bo dovolj, da za pripravo dvojnega ali trojnega testa podvojimo količino sestavin, toda ideja o piškotih piškotov se zdi privlačna, ko so gostje.

Mislim, da sem jo že kdaj komentiral, vendar knjiga brez fotografij zame ni tako privlačna, če jo primerjam z drugimi, ki skrbijo za ta vidik. Ko kupim knjigo z recepti, najprej pogledam njene fotografije, Mini kolački Davida Japyja pa so čudoviti, tako da takoj ustvarijo željo, da bi se zaprli v kuhinjo in spekli pladnje in pladnje z mafini. Ali pa se vsaj tako zgodi pri meni.

Še en privlačen vidik te knjige je, da vsebuje recepte za slane in sladke mini mafine. Gotovo je to za rojstni dan, pred časom bi začel pripravljati sladke različice minimagdalene, zdaj pa me slane zelo privlačijo. Morajo biti zelo prijetni prigrizki, ki jih lahko ponudimo našim gostom, se vam ne zdi? Uresničil jih bom v praksi.

Kdo se lahko upre tudi receptom, kot so mini kolački s svežim lososom in koprom, jabolčni in črni puding, zeleni pesto in rdeči pesto ali gobe in orehi. V razdelku o sladkih lahko najdemo tako mamljive recepte, kot so mini muffini iz ruma v slogu babà, čokoladna meta, karamelizirani mandlji ali spektakularna piramida muffinov, ki so me pustili odprtih ust.

Če želimo mini mafine predstaviti na bolj poseben način, ta knjiga predlaga, da jih spremljate z omako. Obstajajo štirje recepti za omake za sladke mini mafine, kot je vrtnica, in štirje recepti za omake za slane mini vrčke, kot so omaka iz kumar in zelišč. Se vam ne zdijo to okusne kombinacije?

Nekaj, kar sem že videl v drugih knjigah in kar se mi zdi zelo praktično, je, da je po indeksu fotografski izbor v miniaturi receptov, na ta način s preprostim pogledom lahko izberemo tistega, ki je najbolj mamljiv od vseh receptov druge in poiščite njihovo pripravo v knjigi.

Če ste ljubitelji domačega peciva, priporočam to knjigo Mini muffini, prepričana sem, da vas bo očarala enako kot mene, tako zaradi svoje skrbne predstavitve kot tudi receptov, razloženih na jasen in preprost način. Prava skušnjava.

Mini kolački

Sandra Mahut Uvodnik Libros dome ISBN 9788448068424 Cena 16,90 evra

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add