Pečena piščančja bedra s hitro omako BBQ prijeten recept kateri koli dan v tednu

Sladice

Vedno je vredno speči celega piščanca, četudi nas je doma malo, res pa je, da gre za jed, ki jo želimo več pripraviti na počitnicah, z več časa. Med tednom se lahko odločimo za druge dele ptice, na primer za te pečene piščančje kračke s hitro omako za žar, tako preproste kot okusne.

Znani tudi kot malo šunke, v angleščini temu imenujejo del piščanca palčke ("palčke za bobne"), kar potrjuje naklonjenost in določen smešen značaj, ki ga ustvarjajo bobni. Formalnosti na stran, nihče vam ne bo očital, da ste jih požrli z rokami, kajti omaka nekaj liže s prsti. Dobesedno.

Sestavine

Za 2 osebi
  • Piščančja stegna 4
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 1/2 čajne žličke vroče paprike
  • 1/2 čajne žličke čebule v prahu
  • Draga 15 ml
  • Balzamični kis 15 ml
  • Kečap ali paradižnikova omaka 30 ml
  • Strok česna, zelo mlet ali nariban 2
  • Koncentrirani paradižnik
  • Worcestershire omaka 5 ml
  • Piščančja ali zelenjavna juha ali voda 50 ml
  • Mleti črni poper
  • Sol
  • Ekstra deviško olivno olje

Kako narediti pečena piščančja bedra z domačo omako z žara

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 50 m
  • Izdelava 5m
  • Kuhanje 45 m

Pečico segrejte na 180 ° C. Piščanca posušite s kuhinjskim papirjem in odstranite sledi perja ali odvečne maščobe. Pustite, da se ogreje nekaj trenutkov. V skledi stepemo vse sestavine omake in odstavimo.

Začinite piščanca in začinite z granuliranim česnom, sladko in vročo papriko. V ponvi ali enolončnici segrejte malo oljčnega olja, bolje, če ga lahko vzamete kasneje v pečici - litoželezna ponev in rjave palčke, približno 3-4 minute na vsaki strani.

Pojdite do vira - če ponve ne morete uporabiti - in dodajte omako na vrh ter dobro premešajte. Pokrijemo in pečemo 20 minut. Odkrijemo, koščke obrnemo, ponovno pokrijemo in pečemo še 15-20 minut.

Odstranite piščanca in hranite v pokritem viru. Preostalo omako deglazirajte tako, da na ogenj po potrebi dodate vodo ali belo vino. Kuhamo, nenehno mešamo, praskamo dno z leseno žlico ali lopatico, dokler se ne zgosti. Piščanca postrezite s to omako z zmanjšano enicmo.

S čim spremljati piščančje palčke

Kot dobri pečeni piščanci tudi ti kraki za žar jemljejo veliko prilog. Solato lahko postrežemo kot prvo jed ali prilogo, na mizo pa dodamo praženo zelenjavo ali krompir - kot vklopimo pečico, pire krompir, beli riž ali kuskus.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 1 glasov

Delite pečene piščančje palčke s hitro omako za žar: prijeten recept kateri koli dan v tednu

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Recepti za meso in perutnino
  • Piščanec
  • kečap
  • omake
  • stegna
  • Omaka za žar
  • pečen piščanec

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add