Nove generacije Jereza: vina Marco želijo spet biti "kul"

Sladice

Zgodba pravi, da je Francis Drake, pirat, ki ga Angleži štejejo za junaka, leta 1587 napadel Cádiza in oropal kleti Jerez ter na perfidni Albion odpeljal 3.000 vinskih sodov. Prihod plena je angleškemu sodišču omogočil, da je odkril nekaj vin, ki so povzročila bes, in kljub temu, da so poskusili ponovno oropati regijo, so se končno odločili trgovati z vinarijami na tem območju in odpreti svoje.

Čeprav sta bila vina Jerez in Manzanilla prva agroživilska proizvoda v državi, ki so imeli poreklo, so bili v časih druge republike stoletja njihova priljubljenost po vsej Commonwealtha tako velika, da nihče ni niti najmanj skrbel za njihovo porabo. v Španiji, kjer je bilo samoumevno, da se bo njegova priljubljenost nadaljevala. Ampak ni bilo tako.

Kot je odkrito priznal sedanji predsednik Regulativnega sveta César Saldaña, poraba vin Sherry v Španiji že desetletja upada, deloma tudi zato, ker so se kleti toliko osredotočile na izvoz, da njihova vina niso več znana severno od Despeñaperros.

Regulativni svet zdaj želi doseči "splošno javnost"

Vina Jerez imajo tudi aktualno podobo, tesno povezano z andaluzijsko folkloro, ki se je želi DO znebiti, pri čemer izkorišča dejstvo, da so vina na nekaterih gastronomskih področjih modna. "Zahvaljujoč kuharjem in sommelierjem v zadnjem desetletju poteka tiha revolucija," pravi Saldaña. Toda to ni dovolj.

Regulativni svet zdaj želi doseči "širšo javnost" in je izvedel strateško analizo vinskega stanja, zahvaljujoč kateri danes uvaja novo komunikacijsko kampanjo, ki želi promovirati vina med mlajšo populacijo, kjer ima ta vrsta vina zelo malo prodiranja.

Stava na gastronomijo

Nova oglaševalska kampanja je bila pravkar predstavljena v Madridu na dogodku, na katerem so se vina Marco združila s koktajlom, ki ga je pripravil kuhar Javier Muñoz-Calero, polno prikimavanja perujski in azijski kuhinji, gastronomiji, v kateri Vina Jerez pridobivajo vse več prostora.

Za manzanilo so izbrali kisle jedi, ki popolnoma preprečujejo eno najbolj suhih vin na svetu, na primer losos, flambiran z apneno majonezo ali vloženo školjko. Za Oloroso močnejši pripravki, kot je raca tosa-mi, lakirana v rdečem vermutu in burbonu ali nekaj hrustljavih torreznih žemljic.

Stave na gastronomijo so ključne ** za obnovo podobe vin Sherry

Nobenega dvoma ni, da so stave na gastronomijo ključne za obnovo podobe vin Sherry, česar velikokrat niti ne upoštevamo. Pod zahtevkom Kaj če ... se pustiš presenetiti nad vini Sherry? Regulativni svet bo v štiridesetih modnih prostorih v Madridu razvil gastronomsko pot z vini Jerez kot glavnimi junaki. V naslednjih dneh, od 27. do 28. junija in od 4. do 5. julija, so se razširili štirje dnevi, v katerih bo javnost lahko uživala v širokem spektru gastronomskih možnosti, ki jih lahko najdete na spletni strani kampanje.

Dobro za to. Nisem tako jasen, da je podoba te kampanje primerna za ta vina. In tu pride moje mnenje z vso naklonjenostjo teh izvrstnih vin.

Bolje, da ne izgledate andaluzijsko

Ali res morate posnemati slog oglasov za pivo, da prodajate vina s toliko zgodovine, osebnosti in identitete? Ali ni mogoče drugače zahtevati rebujito kot prodati z njim meta namesto poprove mete? Ali strateške analize vseh pijač prihajajo do enakih zaključkov?

Udeležujemo se pranja slik vin Sherry, na katerem se zdi, da želijo odpraviti njihov izvor

Udeležujemo se pranja slik vin Sherry, na katerem se zdi, da želijo odpraviti njihov izvor. Večer so popestrile različice pop klasike v ključu mehki jazz. Ali ni mogoče prodati vin Jerez in Manzanilla, ki zahtevajo izvrstno glasbo, ki trenutno nastaja v Andaluziji? Raje bi poslušal Amontillado, ki posluša Ponyja Bravo, kot naslovni album z osebnostjo letališke glasbe v ozadju.

Vina sherry imajo zelo malo izkušenj s promocijo, saj se je to vedno delalo zanje, vendar imajo neverjetno zgodovino in v naših mejah nepravično neznan izdelek. To je izdelek, za katerega se zahteva. Mogoče bi morala biti ta kampanja pred desetimi leti; Na tej točki je to način, kako pristopiti k mladi publiki? In kar je še pomembneje, ali je vse mlado občinstvo res zarezano po istem vzorcu?

Slike | Vina Jerez in Manzanilla
Neposredno do Paladarja | Šunka v kombinaciji z vini Montilla-Moriles
Neposredno do Paladarja | Analiziranje oglasov za pivo

Share Nove generacije Jereza: Marcova vina želijo spet biti "kul"

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Enologija
  • Prišel
  • Sherry
  • oglaševanje
  • Bell

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Recepti Izbor 

Zanimivi Članki

add