Enajst načinov za pripravo jajc po vsem svetu

Sladice

Jajca so eno izmed najbolj priljubljenih živil po vsem svetu in tudi eno najbolj vsestranskih. Kot nalašč za uživanje ob katerem koli času dneva, ne glede na to, ali so ocvrti, kuhani, namočeni v vodi, v omleti, kot sestavina v drugih pripravkih, v sladkem, slanem, samo belem, samo rumenjakih itd. Načinov priprave jajc je več, koliko načinov jesti jajca!

K temu je treba dodati, da ima vsaka država in kotiček planeta drugačen način priprave in uživanja jajc in da smo si ga ogledali, da bi jih odkrili. Danes, ob svetovnem dnevu jajc, želimo z vami deliti enajst načinov za pripravo jajc po vsem svetu, s katerimi vas upamo presenetiti in odpreti željo, da vstopimo v kuhinjo in jih uporabimo v praksi. Ali jih vidimo?

Tamagoyaki (Japonska)

Ta prigrizek je sestavljen iz tankih plasti jajc, ki se zvijejo v spiralni vzorec, podobno kot jajčni zvitek. Čeprav ga tamagoyaki pogosto jedo za zajtrk, ga lahko narežemo na koščke in ga vključimo tudi v kosilo. Za njegovo pripravo se uporablja radovedna posoda pravokotne oblike.

Kwek Kwek ali Tokneneng (Filipini)

Kwek kwek je na Filipinih zelo priljubljena ulična hrana, ki jo sestavljajo trdo kuhana prepeličja jajca, prekrita z maso, začinjeno z ahiotom, ki ji daje zelo značilno oranžno barvo, in ocvrta. Postrežejo jih s sladko-kislo omako in jih je zelo enostavno pripraviti, zato jih vzemite!

Kravja jajca (Indija)

Čeprav nismo navajeni nekaterih vrst začimb in začinjena masala ni prva stvar, ki mi pade na pamet ob trdo kuhanih jajcih, so ta ocvrta jajca preprosto okusna. Ko so jajca kuhana, jih dodamo čebuli in paradižnikovi omaki z okusom curryja, gorčice in kurkume. Je zelo aromatična, intenzivna in zelo zdrava jed, saj ne vsebuje veliko kalorij.

Foo Young (Kitajska)

Kitajska gastronomija je ustvarjalec jajc Foo Young, katerih priprava je zelo podobna pripravi klasičnih omlet ali omlet. Sestavine, s katerimi je pripravljen, pa se razlikujejo, vključno z fižolovimi kalčki, čebulo, zeleno, svinjino, piščancem in govedino. Zelo popoln obrok.

Bibimbap (Koreja)

To je ena najbolj priljubljenih jedi v Koreji zunaj njenih meja in ni presenetljivo, saj je popolna in popolna kot ena jed. Sestavljen je iz hrustljave plasti riža na dnu, sledi sveža zelenjava, kumarice, svinjina in jajce na vrhu. Je idealna hrana.

Shakshuka (Severna Afrika)

Na celotnem severu Afrike in v drugih arabskih državah jedo ta slasten recept, ki zmaguje zaradi svoje preprostosti. Shakshuka kuhamo v ponvi in ​​delu osnove paradižnikove omake, okrasimo s papriko, kurkumo in kumino. V njem je kuhano jajce, ki je zelo sočno in brez kalorij cvrtja, ki smo ga vajeni v Španiji.

Menemen (Turčija)

Menemen je zelo preprost turški družinski recept za umešana jajca. Jajca kuhamo skupaj z zelenjavo, med katerimi so rdeča paprika, zelena paprika, čebula in paradižnik. Začinjeno je z zelišči in voilami. Za pripravo je zelo enostaven in hiter prigrizek, a zelo okusen.

Khachapuri (Georgia)

V Gruziji jajce ne namakajo s kruhom, kot to počnemo Španci, ampak ga uporabimo za polnjenje kruha, napolnjenega s sirom, značilnim za območje Kavkaza. Kruh ima lahko različne oblike, najbolj značilna pa je oblika očesa, znotraj katerega je videti nadev in kjer je rumenjak jajčec podoben zenici.

Kuku Sabzi (Iran)

Kuku je kot lahka in puhasta fritaja z veliko svežimi zelišči, zelenjavo ali mesom. Lahko ga jemo vročega ali hladnega, kot predjed, prilogo ali lahek obrok, ki ga spremlja jogurt, solata in kruh. Kuha se na ognju, pri pripravi pa lahko uporabite tudi pečico. Je tradicionalna novoletna jed, zelišča simbolizirajo ponovno rojstvo, jajčka pa plodnost in srečo novega leta.

Chilaquiles (Mehika)

Je tipična mehiška jed iz ocvrtih ali opečenih kosov koruzne tortilje, kopanih v zeleni ali rdeči čili omaki. Vsebuje lahko druge sestavine, kot so piščanec, chorizo, sir, smetana, čebula, avokado in seveda ocvrta jajca. Po naročilu velja za jutranji obrok, ki ga skoraj vedno postrežemo v času zajtrka.

Denver omleta (ZDA)

Kot že ime pove, je denverska omleta ali denverska omleta v bistvu omleta, sestavljena iz čebule, rdeče paprike in zelene paprike. Lahko ga dopolnite s kockami šunke in / ali sira, bodisi znotraj bodisi posute po površini. Ljubitelji mesa slanino dodajo tudi grozo puristov.

Slike | untitled_folder, Caryl Joan Estrosas, stu_spivack, Joy, Paul Keller, superscheeli, Joy in Ruth Hartnup na Flickr, Wikimedia Commons in Pixabay.
Neposredno do Paladarja | Narezan kruh, šunka in sirna torta. Klasičen recept prenovljen
Neposredno do Paladarja | Najbolj apetitni predlogi za praznovanje svetovnega dne jajc

Delite enajst načinov za pripravo jajc po vsem svetu

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Gastronomska kultura
  • Jajca
  • svetovna kuhinja
  • Svetovni dan jajc
  • živil sveta

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add