Domač kruh z navadno moko, najlažji in najhitrejši recept (brez vzgoje), ki vedno dobro izide

Sladice

Doma pripraviti kruh je čudovita stvar, čeprav je vstop v to običajno nekoliko impresiven. Strašljivo je prebrati recept in naleteti na izraze kot kislo testo, dolga fermentacija, itd., vendar to ni naš primer. Recept za domači kruh z navadno moko, ki ga danes prinašamo, je ravno nasproten. Kot nalašč za prvenec v svetu kruha in s popolnim jamstvom za uspeh.

Ta kruh vedno pride dobro in ga ni treba vzgajati. Čez dobro uro bo ta hlebec, ki ga vidite na naslovnici, pripravljen za uživanje. Pri njeni pripravi uporabljamo navadno moko, moko super življenja, ki je zelo prijetna. Še zadnja stvar je, da lahko svež kvas nadomestimo s petimi grami suhega pekovskega kvasa.

Sestavine

Za 1 enoto
  • Večnamenska, navadna pšenična moka 500 g
  • Topla voda 325 ml
  • Svež pekovski kvas 15 g
  • Sol 10 g
  • Sladkor 10 g
  • Ekstra deviško olivno olje 45 ml

Kako narediti hiter in enostaven kruh iz navadne moke

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 55 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 45 m
  • Počivaj 20 m

Toplo vodo vstavimo v veliko in globoko posodo ter dodamo svež kvas, zdrobljen in sladkor. Mešamo, dokler se sladkor in kvas popolnoma ne združita.

Dodamo polovico moke in vse olje. Dobro premešamo in poskušamo zdrobiti nastale kepe in pustimo počivati ​​20 minut pri sobni temperaturi, tako da posodo pokrijemo s čisto krpo. Testo se bo nekoliko dvignilo in napolnilo z mehurčki.

Po času počitka dodamo preostanek moke, sol in mešamo, dokler ne moremo več, ker bo postala zelo gosta. Delovno površino potresemo z moko in nanjo vlijemo testo. Roke namažemo z oljem in gnetemo nekaj minut.

S testom oblikujemo kroglico in jo položimo na pekač, prekrit z mastnim papirjem, namazanim z malo olja. Na površini z ostrim nožem naredimo dva reza in, če želimo kruhu dati rustikalen zrak, ga potresemo z moko.

Notranjost široke in globoke posode, odporne na pečico, namažemo z oljem (uporabili smo 24 cm skledo iz pyrexa, lahko pa s ponev ali podobno) in z njo prekrijemo testo. V pečici, ogreti na 200 ºC s segrevanjem in spuščanjem, kuhamo 45 minut. Odkrijte in pustite, da se ohladi na rešetki, preden zaužijete.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 388 glasov

Oznake:  Recepti Izbor Sladice 

Zanimivi Članki

add