Sprehodite se po gastronomiji mreže: 11 receptov za predjedi za praznovanje poletja

Sladice

Danes je torek in čas je, da se sprehodite po gastronomiji mreže, v kateri, kot že veste, zbiramo recepte, ki so nas v zadnjih sedmih dneh najbolj pritegnili s vaših kuharskih blogov. Ta teden smo imeli radi poletne predjedi, ki ste jih objavili, od apetitnih sendvičev do slanih tort, polnjenih jajc ali slastnih toastov.

V vročih mesecih leta se počutimo kot druge vrste jedilnikov, malo zapletenih in enostavnih za izdelavo, z manj težkimi recepti kot tisti, ki jih pripravimo pozimi. Solata in riba ali meso na žaru, omleta ali recepti, kot je vaš, ki jih predstavljamo danes in s katerimi boste zagotovo uspeli pred svojimi gosti. Naj začnemo?

Kot Lidia de la O dobro razloži na svojem blogu Ujeti v moji kuhinji, je list iz listnatega testa sestavina, ki jo imamo običajno v hladilniku in nam bo omogočila enostavno pripravo teh okusnih domačih solat, s tremi različnimi nadevi: sobrasada, klobasa in tuna s paradižnikom.

Druga odlična možnost za poletni jedilnik so paprike piquillo, polnjene s tuno in kozicami, ki jih je Neus objavil v knjigi Cooking with Neus in jih lahko postrežemo tako vroče kot hladne. In kaj menite o teh hladnih poletnih kanelonih? So iz Montseja in našli jih boste v Cooking with Montse, prav tako so zelo vsestranski in omogočajo veliko nadevov.

Tudi vražja jajca ne smemo izključiti, všeč sta nam dva izvrstna recepta: piščančja polnjena jajca Ane Marie v Kuhanje med oljkami in polnjena jajca Ane Blance s tatarsko omako v igri okusov postrezite hladno in zagotavljam vam, da vas bosta oba navdušila.

Če še nikoli niste sami pripravljali vloženih školjk v žafrani, María razlaga, kako jih enostavno pripraviti, je to eden tistih receptov, ki ga ne morete zamuditi in vedno deluje. Enako se zgodi z Luisino začinjeno čičeriko pri Kuhanje z mojo Carmelo, ne boste je mogli nehati jesti, če začnete z njo, zaljubili pa se boste tudi v fotografije, ki ponazarjajo recept.

Pri tej sestavi poletnih prigrizkov ne bi smeli manjkati nabodala in zdravice. Pečen nabodalo iz svinjskega hrbta, ki ga je Juan Luis pripravil v svojem blogu Kuhanje z ljubeznijo, je res mamljivo, prav tako toast črne klobase in lignjev, ki ga najdete v blogu Per sucar-hi pa

Slano pecivo je tudi možnost, ki ga je treba upoštevati, saj ga lahko razrežemo na bolj ali manj velike porcije, če želimo, da ga popolnoma postrežemo kot aperitiv in se tudi zelo širi. Ne zamudite teh dveh mamljivih receptov:

  • Riževa torta napolnjena z bučkami in šunko Maite v zeliščih in začimbah

  • Galicijska empanada, polnjena z Aninim piščancem na Fábrica de antojos

Fotografije | Kuhanje z mojo Carmelo, ujeto v mojo kuhinjo, Igra okusov in žafranike
Neposredno do Paladarja | Sprehodite se po gastronomiji mreže: 11 zamrznjenih sladic, da se izognete taljenju iz vročine
Neposredno do Paladarja | Sprehodite se po gastronomiji mreže: 13 receptov za poletni jedilnik

Delite Sprehod po spletni gastronomiji: 11 receptov za predjedi za praznovanje poletja

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Gastronomija na internetu
  • predjedi
  • Gastronomski sprehod
  • Sprehodite se po mreži

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Sladice Izbor Recepti 

Zanimivi Članki

add