Sprehodite se po gastronomiji mreže: enostavni recepti, polni zelenjave, da se vrnete k rutini

Skoraj tako hitro, kot so prispeli, stranke že zaostajajo in končno je čas, da se vrnemo k rutini. Ponavadi je še vedno manj resnična fraza; veliko nas je, ki smo hvaležni, da končno obnovimo določeno naročilo. In čeprav je bil zadnji teden poln roskonov, nam danes sprehod po gastronomiji mreže prinaša dobre ideje za nadaljevanje dobrih navad pri kuhanju doma.

Tipičnih nekaj odvečnih kilogramov bi morali izgubiti že z vrnitvijo k uravnoteženi in zdravi prehrani, ki jo spremlja vadba, vendar je običajno, da januarja prispemo brez navdiha za kuhanje apetirnih in lažjih jedi. Na srečo smo v zadnjih dneh na spletu videli odlične recepte, ki nam bodo pomagali izpolniti novoletne zaobljube.

Predjedi in prvi tečaji, ki vam bodo prihranili tudi večerjo

Kaj jesti januarja, da nadomestimo malo presežka? Bolj kot razmišljanje o dietah raje priporočam, da na splošno bolj poudarite zelenjavo in zelenjavo. In zdaj, ko mraz zares pride, se vrnite k jedilnim žlicam.

Porrusalda iz bloga Cuina de la dolorss

Juhe in kreme so odlične za začetek katerega koli menija ali jemanje neposredno ob večerji. Na primer imamo vedno okusno porrusaldo iz bloga Cuina de la Dolorss ali okusno juho iz pečenega paradižnika in česna, saj paradižnik poleti ne uporabljamo samo za pripravo hladnih juh, kot nas uči María José de Here, da je kuhana igra .

Še en žličkast recept, ki ga imam rada, je krema iz gob in čebule, kakršna je pripravila Laura iz Shoot the Cook; In ne morem si pomagati, da iz njihovih božičnih predlogov ne rešim kremne pese iz Jaleo en la Cocina, ki je prav tako zelo privlačna za uživanje vso zimo.

Ustreli kuhano juho iz gob in čebule

Če zapustimo žličnike, vendar obdržimo protagonistiko rastlinskega sveta, se lahko razveselimo s hranljivo vegansko kremo iz indijskih oreščkov, ki nas jo uči Rosalía iz El Caldero Viajero, okusno jemati s surovo zelenjavo ali namazati na dober kruh. Lahko bi bila dobra priloga k zdravemu provansalskemu fižolu iz Elvire de Cocina y pastería de Antaño.

Recepti za popolne jedi z zelenjavo in stročnicami

Rezanci migas z dolgo življenjsko dobo na mizi

Zdaj se zatečemo k nekoliko močnejšim in nasitnejšim jedem, ki jih lahko skuhamo tudi vnaprej ali pa jih odnesemo na delo v tupperware, če moramo jesti zunaj. Seveda, ne da bi nehali dajati prednost rastlinskim proizvodom. Dober primer preproste, okusne in vsestranske kulinarike so rezanci Migas en la Mesa z dolgo življenjsko dobo, mešanica v azijskem stilu, ki vsebuje tudi nekaj kozic, ki so nam morda ostale od praznikov.

Po odhodu iz Azije se obrnemo na nekoliko bolj afriške okuse z zelenjavno enolončnico iz prosa Delokos, zelo hranljivo vegansko jedjo, primerno za celiakijo. Patricia iz Okusnih podrobnosti predlaga nekaj leče s praženim krompirjem in špinačo, ki me spominjajo na indijsko kuhinjo in jo lahko dopolnimo z jajci, če nismo vegani.

Pražena paradižnikova pasta iz La cajita de Nieves y Elena

Nadaljujemo z več zelenjavnimi jedmi z apetitnim receptom za pražene paradižnikove testenine, ki so ga po navodilih kuharja Donala Skehana pripravili v La cajita de Nieves in Elena. In če iščete jedi, ki so popolnoma vegetarijanske, a izvirne in enostavne, se lahko razveselite z ratatouille cmoki iz Veganskih receptov ali nadvse apetitnimi lazanjami iz bučk in tofuja, lahkotnimi in nasitnimi.

Če želite danes končati in nas ne pustite brez sladkarij, priporočam, da stavite na sveže, a dobro predstavljeno sadje. Zato mislim, da nam bo ananasov karpačo Game of Flavures pomagal premagati presežek prazničnih sladkarij, četudi si ga privoščimo z malo sladoleda.

Ananasov karpačo iz Igre okusov

Razveselite se z vrnitvijo v rutino! V sedmih dneh se bomo vrnili z veliko več idejami in recepti na našem Sprehodu po gastronomiji mreže, da boste lažje kuhali z navdušenjem doma.

Naslovna fotografija | Jaleo v kuhinji

Share Sprehod skozi gastronomsko mrežo: preprosti recepti, polni zelenjave, da se vrnete v rutino

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Teme
  • Gastronomija na internetu
  • Gastronomski sprehod
  • Sprehodite se po mreži

Deliti

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Zdravje Izbor Kultura 

Zanimivi Članki

add