Ribe s kurkumo, številne sladice za božič in še več v Directo al Paladar México

Sladice

Včeraj so v številnih domovih prižgali predzadnjo adventno svečo in to je, da bomo čez slabih sedem dni že v polnem vrvežu božičnega večera. Prav tako dobro vedo tudi naši kolegi iz Directo al Paladar México, ki nam tako kot vsak ponedeljek odpirajo hišo in nam delijo, kaj so v teh dneh skuhali.

Ker se božiča skoraj lahko dotaknemo s prsti in je neizogibno, da bo pritegnil skoraj vso pozornost, še bolj v primeru gastronomskih vsebin.Medtem ko še naprej predlagamo jedi za praznike, vas kuhinja naših prijateljev zagotovo lahko spodbudi tudi k zaprtju jedilnikov.

Recepti za dokončanje božiča

Božični načrt začnemo z zbirko 13 receptov za praznovanje božiča brez uživanja mesa, zelo praktične ideje za vegetarijance in vegane ter za tiste, ki želijo zmanjšati porabo mesa na zabavah, kar se včasih zdi, da nekoliko pretiravamo. Kaneloni, polnjeni s špinačo, so videti še posebej sočni.

Prva jed je izvirna ideja aperitiva, prve jedi ali tapasa za tiste priložnosti, ko bomo ob aperitivu gostili hrustljave kokosove piščančje sendviče. Naj vas ime ne zavede, tu so "sendviči" ugrizi piščančjih prsi z aromatičnim in prazničnim testom naribanega kokosa.

Solate z lastnimi imeni so me vedno pritegnile. Ste vedeli, da je waldorfsko solato leta 1893 ustvarila gospodinja restavracije v luksuznem hotelu Waldorf v Mueva Yorku? Popolnoma lahko postrežete na božičnem meniju z bogatim pridihom jabolk in orehov.

Trenutno pustimo najbolj praznične recepte z odlično jedjo, ki jo postrežemo med pogostitvijo in pogostitvijo, presenetljivim rižem z zelenimi listi. Barva izhaja iz kombinacije špinače, bazilike, mete, koriandra in peteršilja, ki v kombinaciji z limono in drugimi začimbami dajejo svež in zelo aromatičen okus.

Zdaj se obrnemo na pomorsko stran tega jedilnika z dvema receptoma za ribe. Na eni strani preprosta, a zelo apetitna riba s kurkumo, na drugi pa presenetljiv brancin z omako iz žafrana in nugat. Nedvomno zelo izviren recept, ki lahko preseneti več kot enega doma in ki bo prišel prav, da se umakne presežkom nugate, ki se včasih kopičijo.

Kar zadeva mesne predloge, imamo bolj skromno jed kot razkošna pečenka najplemenitejših kosov, seveda pa jo lahko izkoristimo vse leto doma. Videz omake teh prsi v poper kremi ne more biti več kot "vzemite kruh in mokro", zato je bolje, da imate na mizi dobro zalogo panarre.

Zdaj preidemo na sladko, začenši s tisto mamljivo sestavo 15 najboljših sladic za božič, med katerimi izstopata jabolčno drobljenje in čokoladna torta z rdečimi jagodami. Vpijejo, da jih pospremijo s kepico sladoleda!

Tudi jabolčno-čokoladni štrudelj ne zveni slabo, čeprav tu predlagajo, da izkoristite dobro kupljeno listnato testo, nadev lahko prilagodite svojemu testu. Štrudelj najljubši, veliko tanjši in lažji. Po drugi strani pa ta sočna bananina palačinka s kremnim sirom zveni okusno tako za sladico kot za zajtrk in prigrizke.

Nazadnje boste zagotovo radovedni po tej sladici jicama, lažji sladici, v kateri bomo lahko uživali vso zimo. In kaj je jicama? To je nekakšen gomolj, značilen za Mehiko, ki po svojem videzu spominja na repo, čeprav je precej bolj sladek. Zdi se mi, da posnemam recept s sladkim krompirjem ali bučo.

Druga zabavna in zanimiva branja

Končno se bomo počutili dobro z dobrim božičnim vrčkom, da se nekoliko odklopimo od branja drugih člankov in zanimivosti, ki so jih delili naši prijatelji.

  • Kako preživeti počitnice z alergijo
  • Nasveti za zdravo sezono počitnic
  • Brez heca, v Angliji najdete avokado brez koščic, da preprečite nesreče
  • Ne, Trumpova hamburgerjeva prehrana je nezdrava tudi takrat, ko odnese kruh
  • Najboljše pijače za božično večerjo
  • TrendInFood: Vročina samoroga se vrne v obliki mehiških školjk

Čakam vas naslednji ponedeljek, s katerim bomo že pripravili slovo meseca in leta. Upam, da ste prišli na sestanek z Directo al Paladar México dobro spočiti po božični zabavi, zdaj smo v popolnem odštevanju!

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-naslov
Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

Zanimivi Članki

add