Recept za pečen piščanec z omako iz mandarin in suhim sadjem, zelo okusna jed kontrastov

Sladice

Če imate radi mesne jedi, vendar z različicami, vam bo všeč ta slasten pečen piščanec z mandarino omako in suhim sadjem, ki pa je z nekoliko bombastičnim imenom zelo preprost za pripravo.

Z mandarinami v zelenjavah je vredno poskusiti, še posebej, če imate radi jedi, ki mešajo sladko in slano, ker je kontrast blagega okusa mesa s sadnim pridihom čudovit. Seveda dopušča različice in to lahko storite s celim piščancem, hoduljami ali dojkami, seveda s prilagoditvijo časa kuhanja za vsak kos.

Sestavine

Za 4 osebe
  • Piščančja stegna 8
  • Staromodna gorčica 30 ml
  • Posušene fige 12
  • Marelice suhe marelice 12
  • Mandarina ali klementine 6
  • Francoska čebula 6
  • Ekstra deviško olivno olje
  • Sol
  • Mleti črni poper

Kako pripraviti pečenega piščanca z mandarino omako in suhim sadjem

Zahtevnost: enostavno
  • Skupni čas 50 m
  • Izdelava 10 m
  • Kuhanje 40 m

Začeli bomo s segrevanjem pečice na 190 ° C. Nato iztisnemo mandarine in njihov sok vlijemo v ponev, ki jo bomo skupaj s celimi suhimi sadeži kuhali pet minut. Rezervirali smo.

Piščančje hodulje začinite in namažite s staromodno gorčico ter jih položite v ognjevzdržno posodo z oljčnim oljem na vrhu. Uredimo francosko čebulo, razdeljeno med meso. Na ta način pečemo 20 minut.

Ko čas mine, na vrh polijemo sok mandarine s suhim sadjem in nadaljujemo s peko še 30 minut.

5 4 3 2 1 Hvala vam! 16 glasov

S čim spremljati pečenega piščanca

Pečen piščanec z mandarino omako in suhim sadjem, čeprav ima že dehidrirano sadje kot okras, ga rad spremljam z belim rižem ali kuskusom, ker mu sladko-kisel okus mandarin in fig daje rahlo arabski pridih ki se zelo dobro kombinira s to žito in s to vrsto testenin.

      Oznake:  Izbor Recepti Sladice 

      Zanimivi Članki

      add